...
6
Чайхана-кафе
  • Светлая тема
  • Серая тема
  • Бежевая тема
  • Зеленая тема
  • Темная тема

вики-код
помощь
Вики-код фотографии:
код для блогов и форумов
помощь
HTML (для сайтов и блогов):
BBCode (для форумов):
сообщить модератору
закрыть

Или скопируйте этот код в ваш блог:

    Самарканд

    Самарканд

    LAT
  • 39.65408N, 66.96502E
  • Я здесь был
    Было: 165
    Хочу посетить
    1469

    79 материалов по 28 объектам,  2 245 фотографий

    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов помощь
    maklai 133
    Были в Самарканде?

    Поделитесь впечатлениями!

     
    архитектура, памятники, парки
    • GPS
    • Узбекистан, 43, ул. Ташкентская, Регистан, Самарканд, Республика Узбекистан
    Фотографии
    Карта
    20 фото
    dots
    вики-код
    помощь
    Вики-код объекта:
    Советы и отзывы путешественников (1) помощь
    AFINAPOST
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 23 июл 2011

    Самарканд. Древний караван-сарай — это наша любимая кофейня

    Достопримечательности → архитектура, памятники, парки
    13 января||
    GPS
    |4 (3)| 15| 17213
    5
    Чайхана-кафе "Восточные сладости" расположена в начале знаменитой пешеходной улицы Самарканда – улицы Ташкентской, в центре старого города, вблизи от архитектурного ансамбля "Регистан".
    7

    Автор: AFINAPOST


    Здание чайханы было воздвигнуто в конце XVIII века и в те времена являлось караван-сараем,
    уютной гостиницей для купцов и путешественников в центре великого Самарканда.
    6

    Автор: AFINAPOST

    .
    8

    Автор: AFINAPOST

    .
    4

    Автор: AFINAPOST



    Основой композиции караван-сарая является небольшой внутренний дворик с огибающими его по периметру худжрами — маленькими комнатками, похожими на кельи.
    6

    Автор: AFINAPOST

    .
    5

    Автор: AFINAPOST


    Пока готовят кофе, небольшой экскурс по нашей вкусной теме.

    История восточных сладостей насчитывает не один век. Когда-то они были доступны только султанам или очень богатым людям. Искусные повара которые изобретали рецепты удивительных лакомств передавали тайны их приготовления своим детям и внукам.
    Позже эти рецепты стали известны и простым смертным, и постепенно любовь к восточным сладостям стала распространяться по всему исламскому миру.
    В Европе экзотические лакомства далёкого Востока появились около XVII-XVIII веков.
    7

    Автор: AFINAPOST



    В Узбекистане процесс приёма пищи отличается от стандартных трапез, начинающихся с первого блюда и заканчивающихся десертом. Замечательным украшением узбекского достархана являются сладости и кондитерские изделия. По обычаю гостям подают чай и несколько видов сладостей и до обеда и после него.
    9

    Автор: AFINAPOST



    Ассортимент восточных сладостей очень разнообразен, а технологии их приготовления достаточно заметно отличаются от технологий обычных кондитерских изделий. В зависимости от способа приготовления, используемого сырья и вкусовых свойств, их делят на три основные группы:
    * восточные сладости мучные, такие как: жидкая халва — халвайтар, сдобное фигурное печенье куш-тили и чак-чак, слоёные лепёшки — катлама, сдобные шарики — бугирсак;
    *восточные сладости типа мягких конфет — фаршированная орехами айва — бехи-дулма халва, ватрушки — зангза;
    *восточные сладости типа карамели: плавленый сахар — новат, орешки в сахаре, сахарная вата из карамели — пашмак, безе — нишолда, кандолат, парварда.
    Всё это можно попробовать за пиалой ароматного чая или чашкой кофе в чайхане-кафе.

    Очень привлекателен фасад здания кафе с окнами в арочных выступах и округлыми башенками по углам. Портал выделен и украшен названием заведения: "Sharq shirinliklari Оriental sweets".
    Дверь деревянная, резная, покрыта традиционным узбекским узором.
    5

    Автор: AFINAPOST



    Арочный вход с купольным потолком. Кирпичики уложены узором — звезда.
    5

    Автор: AFINAPOST



    Внутренний двор имеет мини-сад, в котором уместилась пышная яблоня, ветвистая хурма с ещё не спелыми плодами, цветущие кустарники и небольшой розарий. Отдельно посажены пряные травы, среди которых узнаваемый розмарин, кориандр и базилик.
    5

    Автор: AFINAPOST

    .
    5

    Автор: AFINAPOST



    В этом тенистом оазисе выставлены аккуратные столы и ряды стульев — место отдыха и обеда "пакетных" туристов. Для любителей восточных сладостей и ароматного кофе столики поменьше.
    5

    Автор: AFINAPOST

    .
    4

    Автор: AFINAPOST



    Есть и достархан для любителей экзотики, для непривычных людей — помучить свои колени.
    4

    Автор: AFINAPOST



    У нас сложился ежедневный ритуал: после сытного завтрака в любимом отеле "Имран&Бек",
    в котором останавливаемся уже в третий раз, и уверена не в последний — передадим эстафету по наследству,
    6

    Автор: AFINAPOST


    мы плавно перетекаем в любимую кофейню "Восточные сладости", а после неё уже по плану, в любую сторону от центра.
    5

    Автор: AFINAPOST



    В предпоследний день нашего путешествия по южному и восточному Узбекистану, мы вернулись в Самарканд, в место нашего вылета в Москву. Утром пошли в кофейню и ... Закрыто!
    6

    Автор: AFINAPOST



    Дверь заклеена бумажкой с печатью!
    3

    Автор: AFINAPOST


    Привожу текст перевода Гугла:
    Запечатано.
    Банк культурного наследия — центр эффективного использования объектов государственной собственности.
    Подписи
    .

    Стало понятна русская пословица: "Вот тебе, бабушка, и Юрьев день!"
    4

    Автор: AFINAPOST

    👁 Отель как всегда бронируем на букинге? На свете не только Букинг существует (🙈 за конский процент с отелей - платим мы!) я давно практикую Румгуру, реально выгодней 💰💰 Букинга.

    👁 Знаешь Трипстер ? 🐒 это эволюция городских экскурсий. Вип-гид - горожанин, покажет самые необычные места и расскажет городские легенды, пробовал, это огонь 🚀! Цены от 600 р. - точно порадуют 🤑

    👁 Луший поисковик Рунета Яндекс ❤ начал продавать авиа авиа-билеты! 🤷
    • Адрес:

      43, ул. Ташкентская, Регистан, Самарканд, Республика Узбекистан

    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    20 фото
    dots

    Дешёвый ✈️ по направлению Самарканд
    сообщить модератору
    • Irinusik
      помощь
      Irinusik
      в друзья
      в контакты
      С нами с 5 дек 2020
      13 янв, 19:59
      удалить
      Уютное местечко!
    • AFINAPOST
      помощь
      AFINAPOST
      в друзья
      в контакты
      С нами с 23 июл 2011
      14 янв, 13:07
      удалить
      И кофе очень вкусный! ;)
    • Almazoff
      помощь
      Almazoff
      в друзья
      в контакты
      С нами с 13 июл 2011
      14 янв, 19:47
      удалить
      блин, сто лет в Самарканде не был.
    • Alex2020
      помощь
      Alex2020
      в друзья
      в контакты
      С нами с 30 дек 2019
      14 янв, 23:09
      удалить
      С удовольствием ем все в узбекской кухне!
      Чую, проснулся аппетит на ночь глядя! )))
    Читайте также