Ресторан "В темноте?" — очень необычное место. Название следует понимать буквально — в ресторане есть темный зал, где царит кромешная тьма и посетителей обслуживают слепые официанты-проводники.

Меню представляет собой сюрприз, заранее неизвестно, что тебе принесут, можно выбрать только одно из 4 меню по цвету: красное — мясные блюда, синее — рыбные, зеленое — вегетарианские, белое — все продукты. Изначально знаешь, что ужин будет состоять из трех частей: закуска, горячее и десерт. Если что-то конкретное вы не едите, можно заранее, находясь еще в светлом зале, предупредить об этом официанта, и ваши пожелания будут учтены.

Перед тем, как войти в темный зал, все личные вещи, включая мобильные телефоны и часы с подсветкой, вы оставляете в специальных ячейках. Затем вас встречает официант-гид, провожает до столика и помогает нащупать стул, тарелку и вилку. За столом вы, скорее всего, будете не одни. Минут через 10 начинают приносить еду.

Впечатления от ужина очень необычные. Сначала я сидела и ждала, когда же глаза привыкнут к темноте, и я смогу хоть что-то увидеть. И только потом поняла, что они не привыкнут. Темно настолько, что не видно ни зги.
Когда не видишь, где ты находишься, помещение кажется очень маленьким, узким, с низкими потолками, хотя на деле, это, конечно же, не так — зал вмещает до 50 человек.
Когда первый шок проходит, включается фантазия, и начинаешь представлять себе интерьер ресторана. Потом интересно поделиться своими представлениями с другими людьми. Оказывается, все представляют себе этот зал совершенно по-разному.

Что касается еды, все очень вкусно, хоть и порции небольшие. Оказывается, что, опираясь только на вкусовые ощущения и не видя блюдо, не так-то просто угадать, что это такое. Понимаешь, что это что-то до боли знакомое, но вот что? :)
Алкогольные напитки можно заказать за дополнительную плату, но злоупотреблять ими не рекомендуется, потому что, говорят, в темноте не чувствуешь опьянения.

Ужин в темноте длится 1,5- 2 часа. Время пролетает незаметно, потому что вы не только поглощаете пищу, но и общаетесь с невидимыми соседями по столу. По истечении 2 часов вас попросят выйти на свет, даже если вы не все успели съесть. Просто вам предложат продолжить трапезу в светлом зале. На выходе занятно посмотреть на людей, с которыми познакомились за столом. И конечно же, образ, который вырисовался в нашем воображении, оказывается очень далек от реальности.

Ресторан "В темноте?" относится к международной сети ресторанов "Dans le noir?". Подобные заведения есть во Франции, в Германии, в Швейцарии, в Чехии, в Финляндии.
Ужин из трех блюд (закуска, горячее, десерт) стоит 2000 рублей на одного человека. Можно немного сэкономить, если заказать только горячее и десерт или закуску и горячее.
Вся прибыль, которую приносит ресторан, перечисляется в фонд помощи слепым людям.

Мнения о ресторане очень противоречивые: одни выходят в полным восторге, другим не нравится совсем. Я считаю, что посетить этот ресторан нужно хотя бы для того, чтобы у вас сложилось собственное мнение о проекте. К тому же, это совершенно новый опыт как еды, так и общения. И здесь начинаешь понимать, насколько сильно в повседневной жизни мы недооцениваем наши обоняние и осязание.