Центр развития и поддержки чайных традиций мира Дом белого журавля предоставляет возможность прикоснуться к таинствам и тонкостям иных культур, почувствовать и понять особый мир вкусов и ароматов, погрузиться в атмосферу древних обычаев.

Дом белого журавля работает при этническом клубе «ИНБИ», занимающемся различными как восточными, так и западными практиками. В чайной имеется основной зал со столами и стульями, а также два помещения поменьше: церемониальный зал и кальянная комната.

Интерьеры выполнены в китайском стиле. Чайные мастера клуба проводят любые церемонии с выбранным гостями чаем. В чайной часто проводят переговоры бизнесмены, устраиваются корпоративные вечеринки, дни рождения, презентации. Работает библиотека, книжный магазин, магазин чая и сопутствующих товаров.

В Доме белого журавля всегда большой выбор качественного коллекционного чая. Помимо китайского и индийского чая можно найти также масалу, мате, ройбуш и даже русские травяные сборы. В отличие от большинства чайных клубов, здесь подают еду и другие напитки. В этно-ресторане можно отведать блюда разных стран мира, например, вегетарианские блюда, приготовленные по канонам Аюрведы. В меню имеются морская капуста с приправами, суп «Мунг-дал», «Шак-панир» (паровой шпинат со свежим сыром), рис с кешью, плов, самосы, картофельные лепешки.

Этно-кондитерская предлагает в качестве закуски к чаю всевозможные сладости: сухофрукты, орехи, халву, рахат-лукум, разнообразные ведические сладости (луглу, бурфи, молочные помадки, пудинг «Халава»). В этно-баре имеются морсы, экзотические соки с мякотью (из гуавы, гуанабы, моры, маракуйи), пунши, гроги, глинтвейны, травяные сборы и даже очень редкий напиток из коры дерева лопачо.