Рестораны Москвы отличаются удивительным разнообразием. Каждый ресторан — это особая идея, стиль, необычный способ оформления залов и меню. Интерьеры столичных ресторанов, некоторые из которых похожи на царские дворцы, а некоторые — на мастерскую современного дизайнера, восхищают своей продуманностью и элегантностью. Качество обслуживания в московских ресторанах, многие из которых сегодня ничуть не уступают лучшим ресторанам Европы, поднимается на новые высоты.
Наибольшим интересом у гостей столицы пользуются рестораны, предлагающие блюда традиционной русской кухни. Как правило, поход в такой ресторан превращается в настоящий экскурс в историю: многие рестораны расположены в самом центре Москвы, в старинных зданиях, с которыми связаны интересные истории и легенды. Например, ресторан "Годунов" занимает помещения, которые раньше служили монастырской трапезной, о чем напоминают стилизованная мебель и декоративные элементы. В таких ресторанах царит атмосфера настоящего русского пиршества: официанты в национальных костюмах подносят блины, мясные и рыбные деликатесы, традиционные русские напитки; звучат народные песни и старинные романсы.
Многие рестораны Москвы специализируются на европейской кухне. В меню этих ресторанов представлены как традиционные блюда европейской кухни, так и блюда, приготовленные по авторским рецептам.
Восточная кухня, которая совсем недавно воспринималась как модное новшество, сегодня перешла в разряд классики. Традиционные суши, супы, горячие блюда и десерты — непременные составляющие меню многочисленных восточных ресторанов столицы.
Яркая и разнообразная ресторанная жизнь Москвы — это сочетание самых модных тенденций и кулинарных традиций различных стран.