Испания
3442 материалa по 2 204 объектам, 97 144 фотографии
Морепродукты
Если вам в Испании захотелось поесть чего-нибудь этакого, не особо при этом тратясь, в Испании с этим очень просто. Прекрасный ужин из морепродуктов на двоих можно купить в любом супермаркете.
Начну, пожалуй, с креветок, что может быть проще! Креветки здесь бывают разных видов, из наиболее часто потребляемых могу назвать gambas (наиболее похожи на наших креветок) и langostinos (те же креветки, но побольше, к лангустам отношения не имеют). Все это великолепие продается как уже вареным (cocido), так и в сыром виде. Если вы остановились в отеле, скорее всего, вы предпочтете вареных, хотя кому-то, может и сырые нравятся, на вкус и цвет, как говориться. К ним советую купить майонез, или али-оли (майонез с чесноком), именно с али-оли их в Испании и потребляют.
Второе блюдо нашего ужина — краб (буэй дель мар). Продается также вареным, правда, приготовление посложнее, чем у креветок, которые нужно просто очистить, поэтому прилагаю фотки.
Для того, чтобы разломать клешни краба нужно либо особое приспособление, также легко приобретаемое в любом супермаркете, либо, пардон, молоток, ну, или любое подручное разбивательное средство. Единственный трюк, это панцирь, на который нужно нажать снизу (там, где брюшко что-ли... ну в общем отличается он там от остальной части), чтобы он раскрылся.
В панцире вы найдете икру и такое серое месиво, все это нужно размешать ложечкой и есть с хлебом. Все это съедобно и очень вкусно.
Крабов лучше выбирать маленьких, это как правило самки с икрой :)
А, и еще такой момент, морепродукты вкуснее всего в месяцы, в которых есть буква "р". Т.е. в мае, июне, июле и августе, морепродукты лучше не покупать, не вкусно.
Дешёвый ✈️ по направлению Испания