Только ленивый не ругал английскую кухню, мотивируя тем, что и кухни-то как таковой у англичан нет! Разве можно так назвать пироги с почками! Или другие незамысловатые блюда! Наверное, нет, не знаю. Но еда делится для меня на две основных категории: вкусная и невкусная. А все остальное второстепенно.Я, вообще, неприхотлива. Но одно дело я одна, а совсем другое дело — семья, которой нужны витамины...
Так вот, хочу развеять некоторые мифы и разломать устойчивые стереотипы. Английская кухня есть! Она, возможно, не для тонких ценителей высокой кухни, не для эстетов от плиты. Она для обычных людей, семей, которые хотят вкусно и качественно питаться, и не маяться расстройством от непривычных блюд! Особенно она подходит для детей, еще не познавших изысков устричных излишеств и лангустино-омаровых роскошеств. Хотя я очень приветствую эти излишества, но оказывается, можно обойтись и без них, тем более с детьми.
Хочу просто рассказать вам о некоторых заведениях, которые мы посетили, будучи в Лондоне.
Сразу, по-прилету, решили пойти пообедать с дороги. Не мудрствуя лукаво, зашли в ближайший к нашему дому паб, в котором лондонская молодежь занималась обычным для паба делом — пила пиво за непокрытых скатертями столиками. Мы спросили, можно ли у них пообедать. Нам накрыли стол скатертью и пригласили сесть. Изучив меню, я решила попробовать, что значит их знаменитые fish&chips, муж заказал что-то из мяса (наугад заказал, в меню мы ничего не поняли), а детям — картошку с сосисками.
И вот, что нам принесли. Мне обычную такую рыбу, типа трески, обваленную в муке и пожаренную на растительном масле с луком. Точно такую же я бы пожарила дома. И обычную жареную картошку, мало чем отличающуюся от привычной, домашней. Детям — отличное картофельное пюре, приготовленное явно с большим количеством молока и сливочного масла ( очень вкусное) и сосиски, приготовленные из натурального рубленого мяса. Мужу же нечто типа пирога с крышечкой из теста. Сняв крышечку, мы обнаружили там тушеное мясо в кисло-сладком соусе. Точно такое же я готовлю дома.
Просто — да. Очень незамысловато, очень качественно и очень вкусно. После этого обеда, я поняла, что голодать в Лондоне нам не придется! И, забегая вперед, хочу сказать, что нигде мои привередливые детки с таким аппетитом в ресторанах не лопали. В Париже, например, пока мы с мужем поглощали устриц, они бегали через дорогу в Макдональдс, а здесь такая идея вызывала у них саркастический смех.
В следующий раз мы зарулили в китайский ресторанчик. Мальчишки сказали, что сыты, поэтому мы заказывали еду на двоих. И вот, что из этого вышло. Понять, что написано в меню, мы вчетвером так и не смогли. В итоге заказали что-то вроде комплексного обеда. На двоих он стоил 15 фунтов. Сначала принесли на деревянной подставке нечто размером с пельмень, штук примерно 8. С опаской мы это попробовали. Оказалось неимоверно вкусно. Но что это, рыба, мясо или овощи, определить так и не удалось. Дали детям на пробу. Им тоже понравилось. Быстренько все вчетвером съели, сидим гадаем: это все или что еще полагается. Если это все, то надо еще заказать, аппетит то разыгрался!:)). А потом как начали на стол метать! Носили бесконечно какие- то непонятные кушанья в огромном количестве. Из всего мы идентифицировали только суп. Еле еле все это съели! Ну очень вкусно было!
И еще из запомнившегося. Это был очень дорогой ресторан, куда мы с мужем пошли вдвоем. Обстановка вокруг изысканная, выбор вин приличный, обслуживание великолепное! Заказали мы стейки. Честно скажу, редко где их так вкусно готовят, как приготовили там!
Конечно были еще рестораны, закусочные и забегаловки. Но, где бы мы не ели, везде было вкусно и качественно! Я понимаю, вкусы у всех разные. Может кто-то ничего слаще морковки и не ел. Тому всякая бурда, поданная в Ресторане, покажется изысканным блюдом. Но мне кажется, что гастрономический опыт у меня достаточно большой. И обычно, я очень критически отношусь к общепиту, и угодить мне сложно. А вот Лондон, к моему огромному удивлению, мне угодил! Может, мне просто повезло? Может быть и так, не знаю! В любом случае, хочу сказать, что не так уж и страшна английская кухня...
