Несмотря на удаленность от Японии, ее кухня в Тюмени стала очень популярной, то тут то там — на корпоративах и различных мероприятиях народ поглощает суши. У суши и самшими никогда интереса у меня не было. Как-то 1 раз по Вьетнаме пробовал и хватило. Не понимаю зачем так с едой поступать — проще сварить и съесть. В августе я первый раз в жизни решил посетить какой-нибудь японский ресторан в Тюмени. Выбран Тсуру , не прогадал, на 260 рублей вполне сытно пообедал — суп, гречневая лапша с курицей и овощами и булочка. Названий не помню, они все японские. Вроде бы лапша называлась яки соба. Похожие блюда я пробовал в Юго-восточной Азии, в Таиланде и Малайзии. Там и японских туристов много и особенности кухни похожие (тоже рис и лапша).
Ресторан открыт с 12 до полуночи, помещение маленькое, официантки вежливые, посетители были, значит кого-то он интересует. Помимо японских блюд в меню замечены китайские и тайский суп том-ям. В любом случае, столовая лучше (по ценам) и разные кафе домашней кухни народов СССР тоже приятней.