Костяк инфраструктуры общепита в Суздале сложился ещё в советские времена. Места скопления ресторанов и кафе, как и в те годы – Торговая площадь и Кремлёвская улица.

Большинство заведений специализируются на русской кухне и отделаны в старорусском стиле. Местная особенность, которая не всем по вкусу – длинные столы и деревянные лавки. Эта традиция прижилась ещё в советское время.

Качественную и недорогую еду предлагают в кафе «Емеля» (улица Ленина, 63а, нельзя курить).

Симпатичные и относительно недорогие заведения также «Харчевня» (улица Ленина, 73) и «Бальзаминов дворик» (улица Ленина, 75, над магазином «Квартал»), оба расположены в бывшем купеческом доме. В обоих нельзя курить.

В баре «Славянский» на улице Кремлёвской, 6 можно перекусить максимум на 300 рублей с человека, включая спиртное, но выбор позиций в меню невелик.

В ресторане «Погребок» на Кремлёвской, 5, первые блюда, как и в советские времена, подают в не очень удобных деревянных супницах, с деревянными ложками, что некоторым нравится. А вот сервис в заведении заметно хромает на обе ноги.

Оставляет он желать лучшего и в недорогом баре « У Каменки», расположенном в торговых рядах со стороны Кремлёвской улицы (основное блюдо до 110 рублей).

Вкусно и недорого кормят в кафе «Ландыш» на улице Нетека, 1, приятная особенность – большие порции, но сервис не всегда без нареканий.

Выделяется ресторан «Трапезная», расположенный в Кремле (улица Кремлёвская, д.12, т. (49231) 2-17-63). Его изюминка – блюда русской кухни по старинным рецептам. Но и цена этой экзотики немаленькая – от 500 рублей за блюдо. Несмотря на это, заведение популярно у туристов, так что лучше посещать его в будни. Кухня закрывается в 22:00, так что в последний час работы ресторана можно заказать только напитки.

Дешевле (в пределах 1100 рублей на двоих без спиртного) при примерно том же наборе блюд можно пообедать в трактире «Зарядье» на улице Ленина, 63а (в торговых рядах со стороны Каменки): персонал вежлив, обслуживают быстро.

Рядом с музеем деревянного зодчества расположены кафе «Калач» (Пушкинская, 27а, основные блюда 200–380 рублей, в числе других предлагаются пельмени «из разных мяс» и с белыми грибами) и ресторан «Русская трапеза» (Толстого, 5, кухня неплохая, заведение не из дешёвых).

К услугам туристов также рестораны при больших отелях и некоторых частных мини-отелях.

Большие рестораны «Турцентра» ориентированы в основном на туристические группы и не очень приспособлены для самостоятельных туристов.

В ресторанах «Улей» и «Пушкарь» гостиничного комплекса «Пушкарская слобода» в выходные столик надо заказывать с утра. Иначе туда просто не попасть. Кухня неплохая, но цены близки к московским.