Совсем недалеко от Эноа Буйство красного в Эноа расположилась ещё одна деревушка, которая также входит в список красивых французских деревень и называется Caр или на баскском Cara.
Прогулка по этому месту мне очень понравилась своим неспешным ритмом жизни и умиротворением. Наслаждаться жизнью призывает всех и изречение, которое начертано на часах внушительной церкви: «Oren guziek dute gizona kolpatzen azkenekoak du hobirat egortzen», что в переводе звучит как: «каждый час ранит, последний посылает тебя в твою могилу».
Поэтому будем неторопливо вкушать прелести жизни не забывая при этом побаловать себя вкусным знаменитым баскским десертом, похожим на пирожное с начинкой на выбор из ежевики, вишни, черники, инжира или других фруктов.
Баски утверждают, что их деревни состоят из трёх главных мест: церковь, фронтон и площадь. Очень часто фронтон и площадь — это единое пространство. Здесь обычно стоит и ратуша.
На площади днём играют в пелоту, вечером в праздники устраивают танцы, в определенные дни шумит рынок.

Направимся и мы к церкви Сен-Мартен XVII века. Снаружи ничем не примечательная, кроме впечатляющей пятиэтажной колокольни, она имеет оригинальное внутреннее убранство. Если бы не алтари, то можно было бы представить здесь театральное помещение. Три этажа резных дубовых галерей с точёными балюстрадами являются украшением церкви.
Приходской священник этой церкви Пьер Аксулар входит в число первых великих авторов баскского языка. Его могила находится под колокольней. Церковь окружает старое кладбище, на котором есть захоронения начала XIX века. До этого момента погребения происходили внутри церкви ( это одна из баскских традиций, о которой я ещё вспомню). На стелах кладбища вырезаны символы и геометрические фигуры, как это принято в Стране Басков. Много здесь и Лаубуру, баскского креста. Фигура, образованная четырьмя лепестками в виде запятых («четыре головы» или «вершины») напоминает свастику со сглаженными углами.

Этот регион Франции имеет очень много общего со своим испанским аналогом, а главное — это использование баскского языка. Было интересно вслушаться в речь местных жителей. На самом деле в Саре широко распространено использование эускеры (баскского языка).

Несмотря на то, что город имеет трагическую историю (практически все его население было депортировано во время Французской революции), до наших дней сохранилось немало типично баскских домов.
Кажется, что существуют они с незапамятных времён, но это не так. Баскские традиционные дома — басерри (по-баскски) или касерио (по-испански) появились всего 500 лет назад. В Средневековье жить вдали от городов в отдельно стоящем доме было просто опасно — в этих местах бушевали междоусобные войны. Но, после того, как католические короли направили разрушительную энергию бискайских идальго на благо испанской короны — запретили разбой и отправили задиристых дворян сначала на войну с маврами, а потом и на завоевание Америки — стали появляться баскские усадьбы басерри в том виде, какими мы их знаем сегодня. Это был период, когда в строительстве начали объединять камень и дерево. Деревянную структуру позаимствовали у швабов с юга Германии, а каменную кладку — у мастеров готических соборов юга Франции.

Традиционный басерри для басков всегда был больше, чем просто жилище. Это их корни, это ось, вокруг которой вращается жизнь. За долгую историю одного конкретного дома он много раз переходил по наследству от одного поколения другому, но все его жители всегда проходящи — считалось, что не дом им принадлежит, а они — дому.

У каждого дома есть своё имя, которое получали и его обитатели. Жить в нём имели право не только получившие его по наследству, но и те члены семьи, которые своей собственной не обзавелись. В фуэрос Бискайи (своде законов и свобод) даже было указано, что нельзя арестовать человека, находящегося внутри церкви или басерри.

Более того, у каждого дома было своё место и склеп в церкви, что обеспечивало символическую связь между храмом и домом до такой степени, что жилище считалось святым местом.
После смерти родителей землю никогда не делили между детьми, чтобы не дробить её на маленькие участки, неспособные прокормить семью. Это бы стало концом традиционной усадьбы. Для того, чтобы избежать этого, родители выбирали в качестве наследника старшего сына или дочь. Если первенец не хотел наследовать дом или родители считали, что он не подойдёт для управления и сохранения хозяйства, то наследовал кто-то другой из детей. Остальным же после взросления дом нужно было покинуть. Девушкам наследник должен был обеспечить приданное. Молодые люди часто шли в священники или искали счастья в американских колониях. Те, кто собственной семьёй не обзавёлся, могли остаться жить в доме и помогать по хозяйству.

Во французской Стране Басков такая форма наследования была запрещена после революции 1789 года. Все наследники уравнивались в правах. Для того, чтобы сохранить такое хозяйство, иногда старший из братьев и сестёр выкупал доли других наследников. Но, к сожалению, часто денег не хватало или не было вовсе, землю дробили и традиционный дом приходил в упадок. Многие традиционные басерри и французской и испанской Страны Басков были спасены благодаря деньгам из Америки. Нередко, когда существовала угроза потери дома, один из братьев или сестёр отправлялся на заработки за океан.

Много лет прошло с тех пор, как был заложен фундамент последнего басерри. Некоторые постепенно пришли в упадок и исчезли, но есть и те, которые обрели вторую жизнь. В последнее время их реставрируют, адаптируют к современному образу жизни, открывают в них отели, рестораны, торговые лавочки.

В невероятных пейзажах от Атлантического океана до Пиренеев обустроилась Страна Басков и сельская местность, спрятанная между ними представляет в буквальном смысле затерянный рай. Океан и горы одинаково хорошо исполняют симфонию баскских пейзажей. У Саре нет рядом океана, зато городок прекрасно расположился у подножия массива Руна.

Есть ещё одна особенность в истории этого места. Долгое время этот город жил и развивался благодаря «Гауазко лана» — ночной работе. Граница с Испанией, находящаяся в шести километрах, превратила его на долгое время в горячую точку и столицу контрабанды. Баски по обе стороны границы проходили разделительную линию, нагруженные всевозможными продуктами: алкоголем, едой, животными...

И вот здесь появляется для меня ещё одно небольшое открытие — оказывается, что типичный предмет Страны Басков в последнее время стал трендом, вдохновляющим дизайнеров Chanel, Yves Saint-Laurent, Burberry, Louboutin и Hermés. Речь идёт об эспадрильях. Они появились 8 веков назад, поэтому можно сказать, что им потребовалось немного времени, чтобы прийтись по вкусу народу. Однако в Стране Басков обеих стран они никогда не выходили из моды. Дак вот, вернёмся к контрабандистам. Перевалы они пересекали в своих эспадрильях, чтобы не шуметь и не привлекать внимание таможни.

Местные власти Сара не только не забыли своё тёмное прошлое, но и превратили его в спортивное состязание и праздник. Этот исторический эпизод ежегодно отмечается Крестом контрабандистов. 18 городов Страны Басков для участия в этой гонке выделяют по два участника. Им необходимо преодолеть девять километров с 8-килограммовыми сумками за спиной. Не знаю, какая награда ждёт победителей, но маршрут проходит по этой живописной дороге ежегодно в последнее воскресенье августа.

Среди узких улочек этого города скрывается душа баскской культуры
и кажется, мне удалось её немного узнать и прочувствовать...