Перу
555 материалов по 109 объектам, 11 910 фотографий
Куй на палочке
Я уже объяснял раньше, что не особенно готовлюсь заранее к путешествиям (разве что кроме маршрута) и не утруждаю себя штудированием большого количества информации, чтобы заранее знать так сказать ВСЕ... )) Возможно, что я что-то и пропущу при таком подходе, но зато получу всякие разные сюрпризы и неожиданности. Начну в них разбираться и возможно извлеку что-нибудь полезное для себя. В плане эмоционального восприятия конечно...
В общем этот загадочный куй блистал на плакатах в нескольких смешных формах таких как Cuy al palo (куй на палочке), cuy al horno (куй на гриле). Были и другие варианты. Все кто ездил в Перу прекрасно знают, что это такое, но не уверен, что все попробовали его на вкус.
Дело в том, что Куй — это самый обычный guinnee pig (гинни пиг — гвинейская свинка) или знакомая с детства морская свинка.
Попробовать на зуб это для европейца может быть трудно психологически, физически, непривычно, а также дорого. Цены на это блюдо благодаря его экзотичности в туристических ресторанах на порядок выше чем, например, на говядину, и это оправдывает все вложения в рекламу.
Индейцы едят свинок с самых древних времен. Этому есть несколько объяснений. Во-первых, свинки прекрасно размножаются в горах в том числе в местах плохо приспособленных для традиционного скота. Во-вторых, они размножаются с невероятной скоростью. И, наконец, их можно разводить в городах чем многие семьи и занимаются.
Потребление куя в Перуанских Андах достигает огромных размеров — жертвами этой традиции становится больше 65 миллионов свинок в год. Куй настолько популярен что его следы можно найти в искусстве страны — например Иисус и его 12 апостолов съедают именно это блюдо в "Тайной Вечере" в главном кафедеральном соборе Куско... ))
Куй определенно несет в себе свою энергетику, а также энергетику Анд. Попробовать его решился и я. Нет, заказал его Серега, и даже с аппетитом съел, я же попробовал кусочек на вкус. И в отличие от остальных — сильно отравился. Плохо мне стало буквально через пару часов в поезде, и потом еще полтора для провел в Куско с сильной температурой, переваривая последствия куя... Я не думаю, что он был плохого качества, ведь он был хорошо прожарен, а Серега, который ел то же блюдо, чувствовал себя отлично. Это просто значит, что куй — он не для меня...
Вкус как вкус, ничего особенного, и, пожалуй, больше его есть я не буду, тем более что и так в последнее время мне больше по душе вегетарианство... ))
Дешёвый ✈️ по направлению Перу
- 10 мар 2014, 19:55удалитьМне супруга не дала попробовать... Видимо, о чем-то догадывалась:))
- 10 мар 2014, 19:57удалить
Shcheнаписал 10 марта в 16:55
женская интуиция + природная осторожность! ведь неизвестно к каким последствиям может привести это блюдо ))Мне супруга не дала попробовать... Видимо, о чем-то догадывалась:))
- 10 мар 2014, 20:41удалитьО мама мия...дикари..едят милых зверушек))))
- 10 мар 2014, 21:29удалить
Natali_happyнаписала 10 марта в 17:41
О мама мия...дикари..едят милых зверушек))))
да уж... тяжелый случай - 10 мар 2014, 23:52удалитьКоля, ты наверно как-то не правильно думал про него... про неё... про блюдо. А Серёга про него/неё/блюдо думал что это просто еда. Вот и закончилось так по разному)) А выглядит "это" и правда не аппетитно))
- 11 мар 2014, 09:28удалитьДа, название слышала, и то что свинок едят знала, но вместе они у меня не ассоциировались. Согласна с Таней, Коля. Видимо настрой у тебя на куя был не тот, вот оно и вышло, как вышло!)))
Я нутрию ела в подростковом возрасте. Очень вкусное сладковатое мясо. Но в 12 лет у меня по-поводу еды ассоциаций кроме вкусно-не вкусно и привлекательно и не привлекательно не было, так что прошло все без осложнений!)
Вегитарианкой (все кроме мяса) тоже была 3 года, не впечатлилась. Да и выглядела хуже, чем когда ем мясо!))) - 11 мар 2014, 13:47удалитьЯ в придачу к свинке, съел какую то шиншиллу. Исходя из понятия "относительности" свинка вкусная.
Кстати альпака очень вкусная, на телятину похожа. - 11 мар 2014, 14:51удалитьПонимаю тебя, Коля! Я вот на днях категорически отказалась есть, говорят исключительно полезных, красных колумбийских муравьев! Просто поняла, что если съем — обязательно отравлюсь)))
- 12 мар 2014, 01:09удалить
-Tatiana-написала 10 марта в 20:52
На основании вышесказанного, эксперимент с влиянием на пищеварение мыслей во время еды можно считать доказанным. Отныне во время еды думать только о еде и исключительно позитивно!!! )))Коля, ты наверно как-то не правильно думал про него... про неё... про блюдо. А Серёга про него/неё/блюдо думал что это просто еда. Вот и закончилось так по разному)) А выглядит "это" и правда не аппетитно))
- 12 мар 2014, 01:11удалить
Leolikнаписала 11 марта в 06:28
Лена, 3 года это хороший результат, у меня такого опыта пока нет. Я не считаю себя вегетарианцем, разве что на четвертиночку )) так как ем и молочные продукты и рыбу с морепродуктами, а вот мясо в последнее время просто не хочется...
Вегитарианкой (все кроме мяса) тоже была 3 года, не впечатлилась. Да и выглядела хуже, чем когда ем мясо!))) - 12 мар 2014, 01:11удалить
chedtyнаписал 11 марта в 10:47
отлично, судя по комментам к этой заметке, кого только люди не едят. Съедобно все!Я в придачу к свинке, съел какую то шиншиллу. Исходя из понятия "относительности" свинка вкусная.
Кстати альпака очень вкусная, на телятину похожа. - 12 мар 2014, 01:12удалить
Norisfoxнаписала 11 марта в 11:51
я бы с удовольствием с ними познакомился и даже подружился, а вот есть их ни-ни...Понимаю тебя, Коля! Я вот на днях категорически отказалась есть, говорят исключительно полезных, красных колумбийских муравьев! Просто поняла, что если съем — обязательно отравлюсь)))