Наверное, трудно написать что-то новое о заведении типа Хофбройхаус, в котором ежедневно бывают сотни туристов. Поэтому я не буду изобретать велосипед, а просто поделюсь с вами тем, что я узнала об этом месте. Не являясь большим фанатом пива, я всегда ограничивала свое знакомство с местными пивными живописным рестораном Zum Augustiner, но в этот раз все же решила дойти до НВ. Уж очень знаковое это место на карте города.
Внешне здание не произвело на меня большого впечатления, а вот внутри все выглядело так, как я и предполагала — шумно, колоритно и демократично. Огромный зал с расписанными потолками и колоннами. Типичные для немецких пивных деревянные столы с лавками по бокам и никаких администраторов, которые должны проводить тебя за свободный столик. Видишь свободное место — садись! Исключение составляют только 120 столов, зарезервированных для завсегдатаев ресторана. Хочешь просто бродить с фотоаппаратом — броди! Никому ни до кого нет дела. Я нашла себе место в главном зале под названием Швемме (Schwemme, погребок) с видом на небольшой оркестр, который развлекает публику баварскими народными мелодиями. Выбрала в меню один из трех сортов пива и плавающие в кипятке белые сосиски и приготовилась сделать заказ, но не тут-то было... пока я ждала, пропавшего где-то официанта, слушала музыку и рассматривала, как за соседние столики проворные официантки носят всякие вкусности и по 4 (!) запотевших бокала в одной руке , в голове зрела мысль, а не уйти ли мне отсюда! Так долго официанта я еще никогда в жизни не ждала! Когда он, наконец, появился и принял заказ, ждать стало веселее. Сначала на столе появился огромный бокал старейшего мюнхенского пива «Hofbräu Dunkel» с эмблемой НВ, за ним последовала одна белая сосиска вместо двух и малюсенький брецель... лучше бы я купила его у девушки, которая ходила между столами с огромными брецелями в корзине!... Тем не менее, все было очень живенько! Воспоминания об этом посещении у меня остались самые положительные, и цена за этот обед очень порадовала — меньше 10,00 евро.
Интересные факты:
Хофбройхаус был основан в далеком 1607 году, как придворная пивоварня баварского герцога Максимильяна I (Хофбройхаус переводится как "придворный пивной дом").
В 1828 году пивоварня стала достоянием общественности.
Хофбройхаус много раз перестраивался и в 1897 году, наконец, стал 3-х этажным рестораном с большим пивным садом.
Здесь бывали Моцарт, вездесущая императрица СиСи, Ленин, Крупская и Гитлер (именно здесь в 1920 году он предложил переименовать рабочую партию в национал-социалистическую и огласил ее программу).
Торговая марка "HB" была зарегистрирована в 1879 году, и с тех пор "самосваренное пиво в бочках и бутылках" имел право производить только Königl. Hofbräuhaus in München («Королевский Придворный пивной дом в Мюнхене»).
В ресторане предлагают три сорта немецкого пива: старейший сорт «Hofbräu Dunkel» (темное), «Hofbräu Original» (светлое) и «Münchner Weiße» (пшеничное).
Завсегдатаи НВ имеют свои именные глиняные кружки, которые раньше стояли на полках, а с 1970 года запираются в ячейки большого сейфа. Эти ячейки передаются по наследству.
Поскольку HB давно стал туристической достопримечательностью, прямо у входа работает сувенирный магазин, в котором можно приобрести смешные футболки, фирменные кружки и много чего другого. Я купила себе маленького мишку с эмблемой Хофбройхаус.