В Chugchucaras Rosita, небольшом ресторанчике около дороги, можно поесть чугчукарас. Что это, я расшифрую чуть ниже. Именно этот ресторанчик, где мы были, знаменит на всю округу. Его владелица, пожилая женщина, стоявшая за кассой, имеет этот бизнес уже на протяжении многих лет. Ресторан пережил и разрушение города после извержения вулкана, и многие другие невзгоды. Говорят, он приносит хорошую прибыль, и есть слухи, что хозяйка владеет в итоге чуть ли не половиной города.

Чугчукарас — еда, которой известен город Латакунга. Считается местным деликатесом, однако не могу сказать, что мне сей обед за 8$ с колой понравился. Подаётся: варёная свинина, чипсы из свиной кожи, ещё кусочки сильно зажареной свинины, жареные бананы, жареная картошка, попкорн и ещё что-то там, включая острый соус. Ну мясо оно и в Эквадоре мясо, куски свинины вполне съедобны. Жареные бананы тоже ничего, хоть и специфичны на вкус. Чипсину из свиной кожи я есть не стал, а попкорн и прочую лабуду я вообще не очень люблю. Обед могу оценить на троечку, и то с натяжкой.

В итоге, ради любопытства, конечно, покушать можно, но по-моему мнению, сей нездоровый фастфуд внимания не заслуживает.