В VI веке жители северо-восточной итальянской провинции Венето, не желая подчиняться власти варварского королевства лангобардов, стали переселяться на острова Венецианской лагуны. Иоанн Диакон в книге «Венецианская хроника» перечисляет эти острова, и среди них «Кьоджа Большая». Со временем на этом острове появился город Кьоджа и традиционным занятием его жителей стало рыболовство, потому что «единственная здесь пища — это рыба, что водится тут в изобилии».

Рыбаки Кьоджи

Долгое время Кьоджа оставался провинциальным рыбацким городком, впечатление о котором привел в книге «Образы Италии» писатель и историк П.П. Муратов, побывавший в городе в начале XX века: «Кьоджа первенствует среди поселений рыбаков и мореходов, провинциальная и патриархальная, извечно тихая рыбачья. Художники и любители живописностей ищут впечатлений вдоль каналов ее, заставленных рыбачьми лодками — солидными bragozzo и тяжелыми trabaccolo. Бесчисленные сети вычерчивают свои черные узоры на плитах ее набережных, в то время как набежавшая из близкой Адриатики волна тихо колеблет сплетение мачт и снастей в ее небе. Одна за другой, развернув благородным движением морской птицы свои паруса, рыбачьи лодки выходят из ее каналов».

Рыболовецкие суда Кьоджи

Кьоджа состоит из узких улиц, каналов и мостов, и если смотреть сверху, напоминает скелет рыбы, а его рыбный рынок является самым знаменитым в регионе Венето, ежедневно поставляющим свежайшие дары Адриатического моря. Традиционный промысел процветает в Кьодже до сих пор: каждое утро рыболовецкие суда уходят в открытое море и возвращаются к рассвету с уловом, попадающим сразу на прилавки рыбного рынка, а вечером в блюда многочисленных рыбных ресторанов.

Кьоджа. Ресторан морской кухни «Ostaria N. 2»

Каждый день (кроме понедельника) в 7 утра на набережной канала Vena у моста Ponte della Pescheria начинает свою работу рынок Mercato del Pesce. Название рынка переводится с итальянского как «Рыбный рынок», а название моста как «Мост рыбного рынка».

Кьоджа, канал Vena, мост Ponte della Pescheria. Справа от него под красными навесами рыбный рынок Mercato del Pesce

Вход на рынок Mercato del Pesce украшает портал, созданный итальянским скульптором из Падуи Amleto Sartori и установленный здесь в 1940 году. Этот архитектурный элемент под названием «The portal to Prisca» заказал падуанский писатель Alfredo Bordin по мотивам своей книги «Five Fairy Tales for Prisca» (Пять сказок для Приски). На мраморных панелях, из которых состоит портал, показана жизнь маленькой девочки Приски: она играет с другими детьми, катается на осле, учится музыке, читает, поет и танцует. На вопрос как связан «детский» портал и рыбный рынок, жители Кьоджи дают ответ, что заказчик портала часто бывал в городе и был постоянным покупателем на рынке.

Вход на рыбный рынок Mercato del Pesce украшает портал «The portal to Prisca»

Торговцы рыбного рынка, называемые на местном диалекте mógnoli, предлагают свежайшую рыбу и морепродукты: морской окунь, морской лещ, кефаль, скумбрия, камбала, сардины, угри, анчоусы, гребешки, каракатицы, кальмары, креветки, крабы, осьминоги, мидии, моллюски и местные деликатесы типа икры каракатицы.

Рыбный рынок Mercato del Pesce в Кьоджи

Дружелюбные и приветливые продавцы по вашему желанию разделают выбранную рыбу или почистят креветки, ответят на любой вопрос, касающийся ловли или приготовления рыбы. Но только на итальянском языке! И на ценниках названия «даров моря» написаны по-итальянски и без знания этого языка, а также местного диалекта только по внешнему виду можно догадаться, что Сanóce – это креветки, Рeóci – это мидии, а моллюски бывают двух видов: Вibarasse или Сaparóssoli.

Рыбный рынок Mercato del Pesce в Кьоджи

А с выбором рыбы визуальный опыт вряд ли поможет: Branzino o spigola, Scorfano o scarpena и Corvina — это разные виды морского окуня, скумбрия имеет три разновидности с разными названиями (Sgombro, Lanzardo, Tombarello), а Ricciola, Razza, Suro, Occhiata вообще не имеют аналогов в озерах и реках Западной Сибири.

Рыбный рынок Mercato del Pesce в Кьоджи

Но это нисколько не мешало мне каждое утро в августе 2022 года покупать свежайшую рыбу и другие морепродукты для приготовления завтрака на прекрасно оснащенной кухне апартаментов BELLINI, расположенных в 5 минутах ходьбы от рыбного рынка Mercato del Pesce.

Покупки с рыбного рынка Mercato del Pesce в Кьоджи