Во времена французской колонизации Кантхо, самый крупный на западе страны город в дельте Меконга, славился на всю страну белым рисом и чистой водой. Белый рис и сейчас никуда не делся, а чистую воду, с которой, похоже, есть проблемы, заменила другая достопримечательность города - гигантские рынки на воде, растянувшиеся на десятки километров. Впрочем, они существовали всегда, давая возможность заработать крестьянам и рыбакам. Один рынок называется Кайранг, другой - Пхунг Хиеп в получасе от первого.

Чтобы попасть на рынок Кайранг, где мы побывали, нужно просто арендовать лодку на городском причале и, покачиваясь вместе с ней на воде, плыть по притоку Меконга, спокойно наблюдая за напряженной работой плавучих продавцов до самых сумерек, когда необычный рынок «закрывается».

Продают здесь всё, что и положено на настоящем рынке: фрукты, овощи, рис, морепродукты, живую рыбу, одежду. Проплывая мимо, вам непременно предложат что-нибудь купить, или можно просто махнуть рукой, и с десяток проворных лодок продавцов устремятся к вам со всех сторон, отчего образуется небольшая сутолока. Но в отличие от других подобных рынков плавучие рынки Кантхо не ориентированы только на туристов, вернее, не столько на туристов, которым рыночная цивилизация на воде в диковинку. Это реальное место продажи продукции перекупщикам. Они везут товар дальше на больших баржах, вниз по Меконгу, до Сайгона, где продают уже втридорога. А крестьяне, распродав то, что вырастили на своих огородах, возвращаются в свои лачуги. Многим рыбакам, впрочем, и плыть некуда, кроме лодок ничего у них нет.

Санитарных дней и выходных на рынке нет. Открыт ежедневно: с 4-х часов утра до захода солнца.