- GPS
- Индонезия, Jln. BTN Candi Dasa | Jl. Raya Candi Dasa, Amlapura, Bali, Кандидаса, Карангасем 80871, Индонезия
- +62 363 41257
Снова рисовые поля и обед с видом на океан в Lotus Seaview
Этот совет является частью дневника «"Морями тёплыми омытая, лесами древними покрытая, страна родная Индонезия..."»
«Рис выращивают в основном на влажных террасах искусственного происхождения. От посева до сбора урожая проходит три-пять месяцев. В течение всего периода роста и созревания риса поле должно стоять под водой. Собирают урожай женщины-жницы, крошечными ножичками срезающие колосья. Ножички они прячут в ладонях, чтобы не испугать Деви-Шри…. Это традиционный метод жатвы».
Территория острова Бали невелика, поэтому для выращивания риса приходится вырубать в скалах искусственные рисовые ступени-террасы. Эта культура выращивается в несколько приемов: высаживается в одном месте, потом выпалывается и пересаживается в другое, и так несколько раз.
Интересное дело, мы ни разу не видели никого на рисовых полях, поэтому остановившись, мы спокойно бродим вдоль кромки поля. Мы трогаем бело-изумрудные колоски, волнами колышущиеся на ветру. Рис здесь еще не созрел, но сами гряды знакомят нас с уникальностью традиций по рисоводству, вызывая уважение к тяжелому труду. Теперь каждый раз, готовя рис, мы будем вспоминать о множестве трудолюбивых азиатов, вкладывающих душу в каждый колосок и рисинку. Я уже как-то писала, что ни одно из культурных растений не имеет такого сочного изумрудного цвета всходов.
Интересно, что на плоских равнинах преимущество отдается проливным рисовым полям, и они равномерно орошаются несложной системой каналов. Труд рисовода тяжел, постоянно в воде, а еще и птицы, угрожающие склевать всеь выращенный урожай. С целью отогнать голодных птиц, как и у нас, ставят пугало на полях, или делают еще проще: натягивают веревку, к которой привязывают тряпки или фольгу. Ветер дует и создает шумовой эффект, который отпугивает птиц лусше, чем безмолвное пугало.
Чуть-чуть подремав по пути, к обеду мы останавливаемся в ресторане «Lotus Seaview», расположенном на берегу моря.
Риккардо говорит, что после обеда мы продолжим программу, а к вечеру вернемся в эти края, где рядом с этим рестораном находится отель, в котором сегодня будем ночевать. Из принесенного меню выбираем блюда: суп из тыквы и креветок, свинина в кисло-сладком соусе.
Пока нам готовят еду, приносят сок с имбирем, картофельные чипсы и кабачковую икру.
И только тут мы понимаем, как проголодались. Ресторан небольшой, весь открытый, чтобы любоваться морем, пляжем и видом горизонта. Интерьер ресторана состоит из резных деревянных панелей, колонн и мебели. Это настолько красиво, что мы фотографируем на память барную стойку.
Здесь очень приятно обедать, потому что морской ветер обдувает наши лица, освежая и остужая их. Здесь, судя по меню, в почете как традиционная азиатская, так и европейская кухня, но особым спросом пользуются рыба и морепродукты, свежие, с местного рынка.
Обслужили нас быстро, также и рассчитали в конце трапезы. Обслуживающий персонал улыбчивый и почти незаметный, но смена блюд происходила вовремя и без ожидания. Риккардо потом расскажет нам немного об этом атмосферном ресторане, который стоит на берегу пролива Кандидаса, разделяющего острова Бали и Ломбок. И сюда возят практически всех туристов, которые путешествуют по Бали, в его северную часть.
Еда была вкусной, сытной, но не тяжелой, и это было важно, потому что впереди у нас был еще один, последний на сегодня храм — Water Palace Тиртаганга-маленький кусочек балийского рая.Ч54
Продолжение следует...
- Тип кухни:
Азиатская и европейская
- Что понравилось:
Морепродукты
- Цена на человека: € <10
- Адрес:
Jln. BTN Candi Dasa | Jl. Raya Candi Dasa, Amlapura, Bali, Кандидаса, Карангасем 80871, Индонезия
- Телефон:
+62 363 41257
Дешёвый ✈️ по направлению Кандидаса