Одна из немногих достопримечательностей, на которую действительно стоит обратить свое внимание в Иране - это развалы со специями. Для тех, кто в них разбирается, поход на базар станет настоящим удовольствием. Специями служат корни, кора и семена некоторых растений, которые используются либо целиком, либо в измельченном виде, либо в виде порошка. Измельчают специи прямо в лавке на специальном кругу. В этой лавке на базаре в Кашане специи готовят и продают сотни лет. Пол века назад сюда пришла беда - сдох ослик, который был запряжен в специоразмолочный барабан. Пришлось ослика поменять на электромотор, а с туристов вымогать по 15 рублей за фотографирование лавки.