Недалеко от дворца Калахорра расположен Гуадис. Небольшой город, с населением около 20.000 жителей, является административным центром региона.
Стратегически важное расположение между восточной Испанией и Андалусией обособило развитие этого региона как место пересечения различных путей. Много народов прошли по этим землям, среди них были римляне и иберы, но самый неизгладимый след оставили мавры. Их наследием являются лабиринты узких улиц, которые кажется так и остались здесь со Средневековья.
Кафедральный собор начинает строится в на месте бывшей главной мечети города в 1492 году и при строительстве собор получает название Энкарнасион де ла Вирхен. Хотя строительство начинается еще в год завершения Реконкисты, основные строительные работы ведутся на протяжении XVI — XVIII вв. Поэтому не удивительно, что собор носит на себе следы различных архитектурных стилей: готики, возрождения и барокко.
Кроме того, Гуадис также славится своим пещерным кварталом. Так как горная порода здесь легко поддается обработке, самый дешевый способ жилья — это пещера.
То что раньше было признаком нищеты, сегодня стало предметом гордости местных жителей. Пещеры облагородили и теперь туристам предлагают переночевать в таком пещерном отеле.
И действительно, у пещер есть одно огромное преимущество перед другими видами жилья — это свой микроклимат. Температура воздуха в пещере колеблется между 18 и 22 градусами на протяжении всего года. Т.е. в таком жилье можно забыть об отоплении и кондиционере. Здесь они лишние.
