75 материалов по 36 объектам, 1 808 фотографий
Городецкий пряник
Во второй половине XIX века в Городце имелось до 15 пекарен, где выпекалось несколько десятков сортов пряников, различающихся и величиной (от самых мелких, так называемых закусочных, до аршинных) и вкусом.
Развитию пряничного промысла в Городце способствовала близость одного из главных торжищ страны — Нижегородская ярмарка. Ещё в конце XVIII века Городец выпекал до восьми тысяч пудов пряников из русского и украинского мёда. Позже стали печь пряники сахарные и паточные, сдабривая тесто изюмом, мятой, и другими духами.
Из Городца короба с пряниками увозили по Волге на Восток в виде подарка с ярмарки и на Север к Зырянским охотникам области Коми для обмена на меха.
В годы Советской власти была организованна артель «Красный пряничник», наследником которой и стал Городецкий пищекомбинат. В конце 60-х годов XX века пищекомбинату было отдано старое здание хлебозавода, которое после реконструкции было пущено в эксплуатацию в августе 1968 года.
- Адрес:
Городец
- Web-адрес:
Дешёвый ✈️ по направлению Городец