Путешествуя по азиатским странам мы частенько с восторгом получаем эстетическое удовольствие от красивых ландшафтов с рисовыми полями и террасами.

А между тем стоит задуматься, что не для красоты эти самые террасы создаются. Так специалисты ЮНЕСКО изучив эту тему, решили оросительные системы Субак, которые используются жителями Бали еще с 11 века объявить Всемирным наследием, результатом чего в 2012 году состоялось включение этого феномена в соответствующий список под номером 1194.

Все это носит красивое длинное название "Культурный ландшафт провинции Бали: оросительная система Субак как отражение традиционной балийской философии Три хита карана
(англ. Cultural Landscape of Bali Province: the Subak System as a Manifestation of the Tri Hita Karana Philosophy)" Суть же системы Субак можно описать так. Это не только система ирригации заливных рисовых полей., в более широком смысле это социально-экономическая модель балийской сельскохозяйственной общины, объединённой единой ирригационной системой. Люди селились и объединялись в общины возле водных источников (реки, ручьи, родники), строили единую оросительную систему, способную прокормить всю общину. В условиях ландшафтов Бали в одиночку прокормить себя было практически не возможно. На сегодня 1300 подобных общин объединят порядка 260 тысяч крестьян.

Конечно, по большей части мы мельком наслаждаемся видами таких мест, если и делая остановки, то по каким-нибудь "важным" причинам. Например, возвращаясь с дайвинга, я в таком месте сделал остановку попробовать вкус знаменитого своим запахом фрукта дуриан.



Но, понимая привлекательность таких систем для туристов, местные предприимчивые рестораторы иногда делают свои кафе с верандами с видом на эту красоту...