...
5
Блог к 8-му марта. Немецкая кухня. Германия
  • Светлая тема
  • Серая тема
  • Бежевая тема
  • Зеленая тема
  • Темная тема

вики-код
помощь
Вики-код фотографии:
код для блогов и форумов
помощь
HTML (для сайтов и блогов):
BBCode (для форумов):
сообщить модератору
закрыть

Или скопируйте этот код в ваш блог:

  • OllaRay
    помощь
    OllaRay
    в друзья
    в контакты
    С нами с 21 фев 2012
    9 мар 2016, 00:57
    удалить
    колпачок на косточке — это что-то!!! Это специальный аксессуар или чисто декоративный элемент?
  • marlis
    помощь
    marlis
    в друзья
    в контакты
    С нами с 10 ноя 2015
    9 мар 2016, 01:07
    удалить
    это, чтоб держать удобней было
  • OllaRay
    помощь
    OllaRay
    в друзья
    в контакты
    С нами с 21 фев 2012
    9 мар 2016, 01:37
    удалить
    я так и подумала:)

Поделитесь своими впечатлениями!

Фото с флагом Турбины со всего мира
 
marlis
помощь
в друзья
в контакты
С нами с 10 ноя 2015

Блог к 8-му марта. Немецкая кухня.

 

8 Марта в Германии — рабочий день и не вижу я на улице женщин с цветами. 8 марта и 1 мая немцы воспринимают как дни борьбы за свои права, а не как праздники. А как хотелось бы букетик цветов и, чтоб обед муж приготовил)) Справедливости ради должна признать, что немецкие мужцины готовить умеют и любят.
Вот несколько простых рецептов немецкой кухни, с этими блюда вы вероятно пробовали, путешествую по Германии.

5

Автор: marlis3

Тушеная краснокочанная капуста — традиционный гарнир к дичи.
1 кг краснокочанной капусты
2 ст л смальца
1 луковичка
2 кислых яблочка (типа Гренни Смит)
1 ст л сахара
2 ст л уксуса
250 мл воды
соль
1 лавровый листик
2 гвоздички
2 ст л муки
4 ст л красного вина
Тонко шинкуем капусту. Нарезаем лук и яблоки мелкими кусочками.
Обжариваем на смальце лук с яблоками, посыпав сахаром минут 5. Добавляем капусту и поливаем уксусом, чтобы она сохранила свой яркий цвет. Обжариваем 10 мин.
Добавляем воду, соль и специи. Тушим 30-45 мин до мягкости. При необходимости подливаем горячую воду, на сковородке всегда должно быть немного жидкости.
Насыпаем немного муки для загущения соков и подливаем вино. Томим еще минут 5.
Блюдо нужно подавать теплым edimdoma.ru/retsepty/47596-tu…
4

Автор: marlis

Картофельные пальчиковая лапша с кислой капустой (Schupfnudeln mit Sauerkraut) Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Бекон — 100 г
Мука — 150 г
Картофель (отварной) — 500 г
Капуста белокочанная (квашеная ) — 800 г
Яйцо — 1 шт
Соль, мускатный орех
Отварить картофель, хорошо потолочь его или пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, муку, хорошо перемешать и накатать небольшие колбаски.
Отварить пальчики в подсоленной воде, около 3-4 минут.
Бекон и лук нарезать маленькими кубиками. Поджарить. Добавить пальчиковую лапшу обжатрить до корочки.
Затем добавляем капусту, наливаем 200 мл воды.
Всe хорошо перемешать, посолить по вкусу и тушить на медленном огне 25-30 мин.
4

Автор: marlis

Луковый пирог (цвибелькухен, нем. Zwiebelkuchen) — открытый пирог, блюдо немецкой кухни, подаётся осенью на празднике нового вина (Federweißer). В зависимости от региона он готовится из дрожжевого или песочного теста на противне или в круглой форме для выпечки. Для начинки в луковом пироге используется лук-порей, обжаренный в жире, сливки, сваренные вкрутую яйца и шпик, порезанный кубиками. В качестве приправы добавляется тмин.
3

Автор: marlis


Клос — картофельные клецки — самый типичный гарнир. Полкило картошки отварить, сделать пюре. Полкило натереть сырой. Смешать их, добавить соль, мускатный орех или маёран. Бросить в кипящую соленую воду. Огонь прикрутить до минимума. Когда клёцки всплывут — они готовы. Клёцки могут быть с начинкой.
3

Автор: marlis

Nudelsalat — Макаронный салат — самый ленивый из всех рецептов. Салат оливье, где вместо картошки берутся вареные рожки.
0

Автор: marlis


фото и рецепты из интернета

вики-код
помощь
Вики-код:
Выбор фотографии
Все фотографии одной лентой
6 фото
dots

Дешёвый ✈️ по направлению Германия
сообщить модератору
  • Rainbow
    помощь
    Rainbow
    в друзья
    в контакты
    С нами с 25 окт 2011
    8 мар 2016, 19:29
    удалить
    Спасибо рецепты! Особенно за краснокачанную капусту, ее очень люблю, но никак не удавалось ее правильно потушить.
    И у нас сегодня рабочий день:((
  • marlis
    помощь
    marlis
    в друзья
    в контакты
    С нами с 10 ноя 2015
    9 мар 2016, 01:13
    удалить
    и 1 мая вроде как выходной, но в этом году попадает на воскресенье((
  • OllaRay
    помощь
    OllaRay
    в друзья
    в контакты
    С нами с 21 фев 2012
    9 мар 2016, 00:57
    удалить
    вкуснота! спасибо! считай, всё худение насмарку:)))
  • marlis
    помощь
    marlis
    в друзья
    в контакты
    С нами с 10 ноя 2015
    9 мар 2016, 01:08
    удалить
    от капусты не толстеют))
  • OllaRay
    помощь
    OllaRay
    в друзья
    в контакты
    С нами с 21 фев 2012
    9 мар 2016, 01:37
    удалить
    Так капусте дают мясо и картошки:)
Наверх