...
3
Блог к 8-му марта. Немецкая кухня. Германия
  • Светлая тема
  • Серая тема
  • Бежевая тема
  • Зеленая тема
  • Темная тема

вики-код
помощь
Вики-код фотографии:
код для блогов и форумов
помощь
HTML (для сайтов и блогов):
BBCode (для форумов):
сообщить модератору
закрыть

Или скопируйте этот код в ваш блог:

    Поделитесь своими впечатлениями!

    Фото с флагом Турбины со всего мира
     
    marlis
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 10 ноя 2015

    Блог к 8-му марта. Немецкая кухня.

     

    8 Марта в Германии — рабочий день и не вижу я на улице женщин с цветами. 8 марта и 1 мая немцы воспринимают как дни борьбы за свои права, а не как праздники. А как хотелось бы букетик цветов и, чтоб обед муж приготовил)) Справедливости ради должна признать, что немецкие мужцины готовить умеют и любят.
    Вот несколько простых рецептов немецкой кухни, с этими блюда вы вероятно пробовали, путешествую по Германии.

    5

    Автор: marlis3

    Тушеная краснокочанная капуста — традиционный гарнир к дичи.
    1 кг краснокочанной капусты
    2 ст л смальца
    1 луковичка
    2 кислых яблочка (типа Гренни Смит)
    1 ст л сахара
    2 ст л уксуса
    250 мл воды
    соль
    1 лавровый листик
    2 гвоздички
    2 ст л муки
    4 ст л красного вина
    Тонко шинкуем капусту. Нарезаем лук и яблоки мелкими кусочками.
    Обжариваем на смальце лук с яблоками, посыпав сахаром минут 5. Добавляем капусту и поливаем уксусом, чтобы она сохранила свой яркий цвет. Обжариваем 10 мин.
    Добавляем воду, соль и специи. Тушим 30-45 мин до мягкости. При необходимости подливаем горячую воду, на сковородке всегда должно быть немного жидкости.
    Насыпаем немного муки для загущения соков и подливаем вино. Томим еще минут 5.
    Блюдо нужно подавать теплым edimdoma.ru/retsepty/47596-tu…
    4

    Автор: marlis

    Картофельные пальчиковая лапша с кислой капустой (Schupfnudeln mit Sauerkraut) Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
    Бекон — 100 г
    Мука — 150 г
    Картофель (отварной) — 500 г
    Капуста белокочанная (квашеная ) — 800 г
    Яйцо — 1 шт
    Соль, мускатный орех
    Отварить картофель, хорошо потолочь его или пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, муку, хорошо перемешать и накатать небольшие колбаски.
    Отварить пальчики в подсоленной воде, около 3-4 минут.
    Бекон и лук нарезать маленькими кубиками. Поджарить. Добавить пальчиковую лапшу обжатрить до корочки.
    Затем добавляем капусту, наливаем 200 мл воды.
    Всe хорошо перемешать, посолить по вкусу и тушить на медленном огне 25-30 мин.
    4

    Автор: marlis

    Луковый пирог (цвибелькухен, нем. Zwiebelkuchen) — открытый пирог, блюдо немецкой кухни, подаётся осенью на празднике нового вина (Federweißer). В зависимости от региона он готовится из дрожжевого или песочного теста на противне или в круглой форме для выпечки. Для начинки в луковом пироге используется лук-порей, обжаренный в жире, сливки, сваренные вкрутую яйца и шпик, порезанный кубиками. В качестве приправы добавляется тмин.
    3

    Автор: marlis


    Клос — картофельные клецки — самый типичный гарнир. Полкило картошки отварить, сделать пюре. Полкило натереть сырой. Смешать их, добавить соль, мускатный орех или маёран. Бросить в кипящую соленую воду. Огонь прикрутить до минимума. Когда клёцки всплывут — они готовы. Клёцки могут быть с начинкой.
    3

    Автор: marlis

    Nudelsalat — Макаронный салат — самый ленивый из всех рецептов. Салат оливье, где вместо картошки берутся вареные рожки.
    0

    Автор: marlis


    фото и рецепты из интернета

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    6 фото
    dots

    Дешёвый ✈️ по направлению Германия
    сообщить модератору
    • Rainbow
      помощь
      Rainbow
      в друзья
      в контакты
      С нами с 25 окт 2011
      8 мар 2016, 19:29
      удалить
      Спасибо рецепты! Особенно за краснокачанную капусту, ее очень люблю, но никак не удавалось ее правильно потушить.
      И у нас сегодня рабочий день:((
    • marlis
      помощь
      marlis
      в друзья
      в контакты
      С нами с 10 ноя 2015
      9 мар 2016, 01:13
      удалить
      и 1 мая вроде как выходной, но в этом году попадает на воскресенье((
    • OllaRay
      помощь
      OllaRay
      в друзья
      в контакты
      С нами с 21 фев 2012
      9 мар 2016, 00:57
      удалить
      вкуснота! спасибо! считай, всё худение насмарку:)))
    • marlis
      помощь
      marlis
      в друзья
      в контакты
      С нами с 10 ноя 2015
      9 мар 2016, 01:08
      удалить
      от капусты не толстеют))
    • OllaRay
      помощь
      OllaRay
      в друзья
      в контакты
      С нами с 21 фев 2012
      9 мар 2016, 01:37
      удалить
      Так капусте дают мясо и картошки:)
    Наверх