...
3
Вкус Байкала, или гастрономические изыски пути озеро Байкал, Россия
  • Светлая тема
  • Серая тема
  • Бежевая тема
  • Зеленая тема
  • Темная тема

вики-код
помощь
Вики-код фотографии:
код для блогов и форумов
помощь
HTML (для сайтов и блогов):
BBCode (для форумов):
сообщить модератору
закрыть

Или скопируйте этот код в ваш блог:

    озеро Байкал

    озеро Байкал

    LAT
  • 53.21667N, 107.75000E
  • Я здесь был
    Было: 49
    Хочу посетить
    870

    56 материалов,  2 459 фотографий

    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов помощь
    gotar 158
    Были в городе озеро Байкал?

    Поделитесь впечатлениями!

     
    gotar
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 13 авг 2011

    Вкус Байкала, или гастрономические изыски пути

     
    10 ноября 2014 года||13 (10)| 22| 587920

    6

    Автор: gotar


    Принято у людей брюзжать на возраст. И никто не замечает его плюсов – воспоминаний.
    Они приходят к нам из прожитых лет, и следуют за нами до края жизни.
    6

    Автор: gotar


    Байкал этого лета весь пронизан памятью былых времён. Как будто я раскупорила бутылку старого вина, пригубила, слегка втянула в себя аромат времени…
    4

    Автор: gotar


    Шлейф байкальских воспоминаний окутал и унёс меня в далёкое прошлое.
    4

    Автор: gotar


    Мне шестнадцать лет. Порт Байкал. Ночь. Я стою на пирсе. Мы ночуем на корабле “Бабушкин”.
    Рядом вокзал. Вялые люди. Истошный крик женщины. Кажется, ей только что пришло известие о гибели мужа….
    3

    Автор: gotar


    Утро. В окно иллюминатора вижу огромную крысу. Она сидит в старых брёвнах пирса и смотрит на меня…
    2

    Автор: gotar


    Скоростная комета. Угрюмое название мыса – мыс Покойники. Сказания и легенды через дурман от качки врезаются в мою плоть, уже навсегда.
    2

    Автор: gotar


    Мы с дедом и его фронтовым другом продолжаем поездку по Байкалу. Северобайкальск, БАМ. Путеукладчик.
    4

    Автор: gotar


    Это первое осмысленное восприятие родной байкальской земли.
    5

    Автор: gotar1


    Есть ещё легенда моего визита на Ольхон. Мне был год. Но это совсем другая история.
    2

    Автор: gotar

    Прошло тридцать лет. В который раз мы идём по Байкалу. Ветер надувает паруса, и мой бокал воспоминаний набирает вкус и аромат.

    2

    Автор: gotar


    …..Кто-то заводит старые антикварные часы. Заводит на чуть-чуть. Кто-то разливает водку на камбузе “Хобоя”.
    5

    Автор: gotar


    Мы возвращаемся домой. За плечами две недели байкальских ветров. Не пропадать же водке. Состав российский. Иркутск-Самара-Москва. Кто победит? Время пошло…
    2

    Автор: gotar1


    … Зверев берёт этюдник и уходит. Мы стоим уже два дня. Ветер. После Сармы ни у кого нет желания рисковать. Собрали каменку. Паримся после байкальской “бани”.
    2

    Автор: gotar


    Да, неприятные это ощущения, когда тебя бросает как пушинку по волнам, и ты в руках Господа и пьёшь с одним тостом “за жизнь”.
    5

    Автор: gotar


    …А вот мы на Чивыркуйском заливе. Автомобильный вояж.
    6

    Автор: gotar2

    День рыбака – святой праздник на Байкале. Незнакомых людей он роднит.
    6

    Автор: gotar


    Десять дней мы помогаем рыбакам в их нелёгком промысловом труде. На старом рыбацком боте ходим по всему заливу. Снимаем сети.
    1

    Автор: gotar

    2

    Автор: gotar


    Перенимаем опыт классической байкальской кулинарии.
    Уха по-байкальски, это когда бульон золотистый не от кубиков Магги, а от рыбы, только что выловленной.
    4

    Автор: gotar


    Сагудай по-чивыркуйски, строганный солёный омуль с луком, заправленный чёрным перцем, острым перцем чили, уксусом, маслом.
    2

    Автор: gotar

    Омуль на рожнах.
    3

    Автор: gotar


    И обязательно водочка. Без добавок. Кристально чистая, как слеза Байкала.
    3

    Автор: gotar


    Байкальская кухня не требует разносолов. Её основные компоненты – вода, воздух, водка.
    Остальное – добавки. И да простят меня последователи здорового образа жизни.
    Но что может быть вкуснее солёного омуля с … разумным количеством сорокоградусной и стаканом байкальской воды.
    3

    Автор: gotar


    А может вяленной рыбки с пивом….
    3

    Автор: gotar


    Рубленные котлеты из свежевыловленной рыбы…
    2

    Автор: gotar

    2

    Автор: gotar


    И высший пилотаж, щука фаршированная, с кедровым орешком, запечённая на углях.
    4

    Автор: gotar

    2

    Автор: gotar

    3

    Автор: gotar

    4

    Автор: gotar

    3

    Автор: gotar


    Вот такая она – память, любительница острых ощущений. Выискивает что повкусней да поострее, и преподносит на волнах ушедших дней.
    3

    Автор: gotar


    И на вопрос одной старухи :
    -Чего бродите? Чего ищете?
    Отвечаешь:
    -Вкуса жизни, бабушка. И яркого послевкусия.
    4

    Автор: gotar

    👁 Отель как всегда бронируем на букинге? На свете не только Букинг существует (🙈 за конский процент с отелей - платим мы!) я давно практикую Румгуру, реально выгодней 💰💰 Букинга.

    👁 Знаешь Трипстер ? 🐒 это эволюция городских экскурсий. Вип-гид - горожанин, покажет самые необычные места и расскажет городские легенды, пробовал, это огонь 🚀! Цены от 600 р. - точно порадуют 🤑

    👁 Луший поисковик Рунета - Яндекс ❤ начал продавать авиа авиа-билеты! 🤷
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    34 фото
    dots

    Дешёвый ✈️ по направлению озеро Байкал
    сообщить модератору
    • Yurivar
      помощь
      Yurivar
      в друзья
      в контакты
      С нами с 19 мар 2010
      10 ноя 2014, 10:23
      удалить
      Хорошее получилось "ретро"-воспоминание! И так явственно все представилось и даже ощутилось на вкус — и рыбка, и уха, и водка...
    • gotar
      помощь
      gotar
      в друзья
      в контакты
      С нами с 13 авг 2011
      10 ноя 2014, 12:21
      удалить
      Спасибо. Всё байкальское лето жила не столько новыми открытиями (Северный Байкал), сколько путешествием в прошлое. А готовить на Байкале для меня удовольствие:).
    • Naira
      помощь
      Naira
      в друзья
      в контакты
      С нами с 18 дек 2011
      10 ноя 2014, 20:10
      удалить
      не спеша и со вкусом прошла это путь с вами!спасибо за душевную заметку и замечательное черно-белое кино:)
    • Natali_happy
      помощь
      Natali_happy
      в друзья
      в контакты
      С нами с 13 мар 2013
      10 ноя 2014, 21:54
      удалить
      Все радуемся яркому калейдоскопу фотографий, наверное глаз уже привыкает в такому разноцветному восприятию, и вдруг — черно-белые, воспринимаются, как некий шик! Занятная заметка:) И запах рыбы даже до меня долетел:)
    • Daretta
      помощь
      Daretta
      в друзья
      в контакты
      С нами с 26 ноя 2013
      10 ноя 2014, 23:03
      удалить
      О божечки боже... Я как представила рыбку фаршированную кедровыми орехами... Фото черно-белые действительно шик! Хорошая идея!
    • mikeseryakov
      помощь
      mikeseryakov
      в друзья
      в контакты
      С нами с 29 июл 2011
      Администратор
      11 ноя 2014, 02:24
      удалить
      Спасибо, интересный формат заметки....)
    • mikeseryakov
      помощь
      mikeseryakov
      в друзья
      в контакты
      С нами с 29 июл 2011
      Администратор
    • Donnico
      помощь
      Donnico
      в друзья
      в контакты
      С нами с 31 дек 2011
      Администратор
      12 ноя 2014, 17:05
      удалить
      спасибо за интересный материал — перенес по гео на "Озеро Байкал". Пишите еще!
    • gotar
      помощь
      gotar
      в друзья
      в контакты
      С нами с 13 авг 2011
      12 ноя 2014, 20:16
      удалить
      Спасибо. А я никак не могла найти на сайте обозначение Байкала. Где искать? Ведь идёт Россия и города.
    • PitMos
      помощь
      PitMos
      в друзья
      в контакты
      С нами с 10 авг 2012
      13 ноя 2014, 02:43
      удалить
      Замечательно всё! И фоторассказ, и ч/б снимки, и формат повествования. Даже наяву можно ощутить запах и вкус рыбы.. Спасибо!
    • Nina__Pastuhova
      помощь
      Nina__Pastuhova
      в друзья
      в контакты
      С нами с 6 янв 2012
      24 фев 2015, 22:13
      удалить
      Хорошо передали настроение! И ВКУС Байкала...
    • gotar
      помощь
      gotar
      в друзья
      в контакты
      С нами с 13 авг 2011
      25 фев 2015, 16:52
      удалить
      С годами начинаешь улавливать все нюансы ВКУСА родной земли. Спасибо.
    • palt
      помощь
      palt
      в друзья
      в контакты
      С нами с 21 июн 2011
      15 мар 2015, 05:11
      удалить
      Великолепно! Чувствуется и вкус жизни и яркое послевкусие!
    Читайте также