К западу от Беэр-Шевы на северо-западе пустыни Негев находится район Бсор. Его пересекает русло ручья Бсор, окрестности которого известны своими достопримечательностями и потрясающими видами. Усилиями первых волн поселенцев (алии) эта местность была превращена в один из центров сельского хозяйства страны. Так, например, в 25 км от города Офаким есть замечательный мошав Тальмей Йосеф.
Мошавы — это такие поселения в Израиле, занимающиеся сельским хозяйством, и как правило, очень не бедные. Добиваются они огромных урожаев и высокого качества своей продукции в основном за счет применения различных технологий. А как иначе? Земли у страны мало, плодородной почвы совсем мало, воды — ну, просто караул, как мало.
Вот и Тальмей Йосеф — высоко технологичное хозяйство, творящее чудеса прямо на песке пустыни Негев.
Чтобы рассказать посетителям об этих чудесах, там создали показательные теплицы, где проводят групповые экскурсии и дегустации. Называется аттракцион "Салатная тропа".
Первый пункт на этой тропе — теплицы с "летающей" клубникой, грядки которой расположены "в воздухе".
На уровне человеческого роста — чтобы удобнее было ухаживать и собирать — подвешены ящики, наполненные...кокосом. Никакой почвы не используют. Закупают в Шри Ланка отходы кокосов, волосатую кожуру, перемалывают и увлажняют водой с удобрениями. Вот этот субстракт, разновидность гидропоники, и заменяет почву для клубники.
Ягоды, висящие в воздухе почти не гниют, так как не касаются влажной земли, как на грядке.
Насекомым тоже добраться туда труднее. Но кое-каких жучков и паучков в ящики выпускают специально — эта команда, под названием "анти-жук" терпеть не может клубнику, зато охотно поедает тлю и других вредителей. В результате ягоды никакой химией опрыскивать не нужно, и это самая экологически чистая клубника. Просто! И как вкусно!
Следующий пункт экскурсии — теплицы помидоров шерри. Ну кто же захочет дегустировать помидоры, наевшись клубники? Такие помидоры — все захотят!
Красные, розовые, лимонно жёлтые, коричневые и даже полосатые — все эти замечательно вкусные сорта выращивают практически на песке. Особый состав воды и технологии полива, специальные подстилки, чтобы вода не уходила в песок и снова подвеска в воздух, чтобы плод не гнил на влажной земле.
Поскольку помидоры надо опылять, а теплица закрыта, туда специально выпускают каких-то особенных шмелей. Говорят, они охотно опыляют даже не ароматные цветы и совсем не кусаются.
Сорт "сердце Израиля" — победитель всевозможных конкурсов
А это — сорт "Зебра", мне понравился даже больше, чем победитель
Но настоящим откровением для меня стали сведения об обычной моркови. Оказывается, её родина — Афганистан, а исконные цвета — белый и фиолетовый.
А ещё все рассчитывали увидеть, как выращивают в Талмей Йосеф арбузы и дыни на деревьях. Есть у них и такой прикол, но не повезло, сказали , не сезон.
Зато мы вволю побродили по лабиринту из маракуйи( мне привычнее израильское название пасифлора), отыскивая спелые плоды.
Для чего-то, по-моему все же для развлечения туристов, в мошаве разводят почтовых голубей. Набили их бедных в ящик, потом раздавали желающим подержать. Одно хорошо, их все быстро отпускали . Все же голубки лучше смотрятся на свободе.
Напоследок мы пообщипали маленько деревца китайского апельсина.
Потоптались на грядках, где растут все душистые травы и ингредиенты для салата, какие только можно себе представить. И полюбовались цветами цветочного питомника, продукция которого идет на экспорт.
Ну, а после садовых цветов неплохо взглянуть и на цветущую пустыню — в начале февраля уже есть на что посмотреть.
Ручей Бсор — один из самых длинных ручьев в стране и в нем всегда есть вода, а не только зимой, как в других ручьях. А сейчас , после дождей, его русло просто переполнилось водой
и перемешанный с песком поток мчится и бурлит на крутых изгибах. Через ручей в 1995 году перебросили подвесной мост, единственный такой в Израиле. Длина его 80 метров, и одновременно находиться на нем могут 45 человек. За этим строго следит специальный служащий-регулировщик у входа.
Мост никуда, собственно, не ведет и используется просто как аттракцион. И желающих всегда много. А рядом — ещё один излюбленный израильский "аттракцион" — лотки со всякими вкусностями
