В Китае царит настоящий культ еды.
Там при встрече со знакомыми люди не спрашивают "как дела", а спрашивают " поел ли ты"?
Завтрак обязателен. Время обеда свято. Обед длится два часа. Ровно в 12 часов прекращается всякая трудовая деятельность и начинается обед. Одни идут в кафе, другие в рестораны, кто- то достает домашние заготовки, а есть и такие, которые готовят еду на рабочем месте. Такое разрешается.
Очень распространена курьерская доставка пищи. Эта служба работает четко и слажено. Заказчик уверен, что получит свою еду точно в срок. В случае задержки будет предложен бесплатный сок или скидочный купон на следующий заказ.
Хорошо развита уличная торговля едой.
Еда в Китае недорогая. Все десять дней моего пребывания здесь, я питалась в одном и том же ресторане и самый дорогой обед обошелся мне в 35 юаней. Порции у них огромные, я всегда брала половину порции и рассчитывалась только за половину.
После обеда разрешается полуденный сон, а на некоторых предприятиях есть звонок- сирена, сигнализирующая о продолжении рабочего дня.
Некоторые кафе открываются рано утром, чтобы снабдить едой ранних пенсионеров , которые уже в 7 утра обсуждают новости с друзьями.
Другие заведения работают только в обеденный перерыв чтобы накормить " белые воротнички" и " работяг". В Китае вы никогда не останетесь голодным. Еда есть на любой вкус, за любые деньги, а ее ассортимент просто поражает.
Китайцы не любят есть поодиночке и за столом всегда собирается большая компания. Еда подается на круглый стол, в центре которого устанавливается вращающийся плоский круг .На этот круг устанавливается еда на больших тарелках, с которых вы ее перекладываете по своему вкусу на маленькие тарелки.
фото из интернета.
Согласно программе нашего тура после горячих источников "Пияньшань" нас завезли на ужин в один из ресторанов города Яньцзы, который работал по принципу шведского стола.
Ресторан был забит едой и китайцами. Здесь надо сказать, что китайцы дома ужин практически не готовят. Ужинать с семьей или с друзьями они идут в ресторан.
Предлагаемый ассортимент готовых и сырых блюд поверг меня в шок. Я сфотографировала почти все, но выкладываю лишь часть снимков, все выложить нереально.
Китайские рестораны интересны тем, что ты сам можешь приготовить себе еду из полуфабрикатов. Для этого на каждом столе находится электросковорода и кастрюля с бульоном на плитке.
Лет десять назад китайцы пользовались газовыми горелками, прогресс налицо- с электричеством удобнее и чище.
Мы с напарницей решили попробовать всего понемножку, Поджарили небольшие кусочки мяса и убедились, что все готовится быстро и вкусно.
Чего нельзя было сказать о наших соседях через проход. Их стол ломился от еды, они что- то жарили и варили, одновременно кушая готовые блюда.
Так выглядели все столы в ресторане. Говорят, что культ еды в стране появился после страшного голода в 1959- 1961 гг.
В апреле 2021 г. парламент Китая принял закон , нацеленный против расточительства в еде. Любителям вкусно и сытно поесть ничего не грозит. Можно есть что угодно и сколько угодно. Единственное условие — оставь после себя чистую тарелку.
С этого времени владельцы кафе и ресторанов , производители и поставщики продуктов питания будут платить штраф за излишки пищевых отходов. Накажут и посетителей общепита, которые не расчитали силы и заказали больше. чем смогли съесть.
