Как я и обещал, пришла пора поделиться опытом по сбору кустовой черники на ферме Вермонта. Что же это из себя представляет, спросите вы?
Во-вторых, это очень полезно. Сама по себе черника известна своими ценными качествами и отличным содержанием витаминов (один из лучших природных анти-оксидантов и полезна для глаз), а когда ещё и выращена без химических удобрений и опрыскивания, то полезна вдвойне. И конечно её лучше кушать свежей, прямо-таки с куста, что почти и происходит в данном случае.
В-третьих, это выгодно. Оплата производится после сбора: взвешивают контейнер, вычитают вес тары (её предварительно взвешивают до сбора) — всё предельно просто. Цена ниже, чем в супермаркете, так что если вы приехали, чтобы собрать несколько килограмм или более, то хорошо съэкономите. Некоторые собирают и на варенье, хотя у нас собранные 4-5 кило обычно расходятся за неделю простым поеданием в свежем виде. Так оно и лучше! Плюс, при сборе отведать с кустов не запрещается (конечно, в разумных пределах).
Как видно по фото, кустовая черника выращивается высотой около 1,5 метров — для удобства сбора. Чтобы не вырастала выше её подрезают весной. На этой конкретной ферме растёт два сорта: один сплюснутый, второй круглый. Я предпочитаю круглый, он мне кажется вкуснее и слаще, но это дело вкуса. Отщипнув горстку ягод с разных кустов можно понять какой вам больше нравится. Сами кусты высажены рядами, так чтобы было удобно между ними ходить. Кое-где подвешены аллюминиевые тарелки на палочках — это как я догадался от птиц и белок, они вертятся на ветру, давая блики, и делают слабое шелестение, которое животным не нравится. Вот такая простая система защиты урожая, без химических опрыскиваний.
В этом году на ферме также поспела поздняя клубника, которая, как мне сказали, будет плодоносить до октября — хороший сорт! Конечно же я пошёл собирать и её, хотя за ней и надо нагибаться — кустовую клубнику пока не вывели :) Но вкус и аромат у неё не сравнить с магазинной. Когда принёс домой, её запах разносился пару дней, пока всю не съели.
В добавление хочу сказать, что такие фермы-сады в Америке не редкость. Я собирал также черешню и вишню, смородину и персики, малину и даже зелёный горошек, есть и сливы с яблоками, абрикосы, ежевика и ещё много вкуснятины...
А о том, что ещё можно делать В краю Зелёных гор и как вкусно покушать От сыров и до сиропа вы можете узнать в моих предыдущих рассказах про Вермонт.
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.
Теперь когда виза появится — прямиком за ягодами! Здесь на всех хватит.
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.
Рад, что понравилось; в прошлом году был большой "урожай" черники в лесу, собирал её 3 недели, а в этом году ягоды посохли, поэтому поехал на ферму, куда обычно за клубникой наведываюсь. Хорошее место.
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.
Ну это поправимо — стоит только поехать попутешествовать в сезон туда, где она в изобилии. Правда кустовая черника — это специфика Американского континента, это большой брат низкорослой черники Европы. В лесах северо-востока США произростает не менее дюжины сортов черники: от сравнительно небольших кусточков до 3-4-х метровых зарослей. Некоторые из этих видов и были культивированы и теперь продаются для посадок на фермах и у домов. Обычно их ягоды покрупнее, чем в лесу, хотя и не всегда. Сейчас черничные фермы не редкость и распространились по всей стране — от Техаса и Флориды до Канадской границы. Может уже и в Мексике растёт, не уверен. А вот в Южной Америке точно растёт — в Чили и Перу. У нас в регионе очень вкусные пекут пироги с черникой!
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.
Лена, для это не обязательно ехать так далеко. Правда, у нас понагибаться, чтобы ее собрать, придется. Но зато лесная!
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.
То-то я удивлялась в европейских ресторанах, когда видела чернику размером с вишню.
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.
Да, звучит аппетитно! Не знаю, правда, откуда на Украине чернику берут — в лесах она там точно не растёт. Скорее привозят...
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.
Да, при нынешней глобализации в магазине найти чернику можно если не круглый год, то большинство месяцев: зимой и весной её привозят из Южной Америки, потом из Флориды и Техаса, в июне доходит из Нью-Джерси, а июль-август-сентябрь поспевает местная. Но мы стараемся есть по-сезону, то что у нас растёт поблизости. Чем свежее — тем вкуснее!
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.
Стараемся!
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.
Заметно! :-)
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.
Ну вот, теперь знаешь, откуда она берётся в супермаркете :) Но веселее собирать самому, конечно!
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.
Украинское Полессье, север Ровенской области славятся урожаями черники в природных условиях. В последнее десятилетие переняли опыт польских аграриев по выращивания черники, канадской голубики промышленным способом и есть отличные результаты в Закарпатском регионе. Есть украинская народная песня "Пидманула-пидвела", где один из куплетов сложен так: "А в пятницю (ударение на "ю") пидем разом по чорницу" и т.д. Это говорит о том, что ягода черника была известна давно своими полезными свойства. Есть украинский орнамент с ягодами черники на женских вышиванках Полесских, Волынских, Ровенскских сел. Из черники готовят наливки, джемы, вареники, пироги с черникой и другие вкуснятины. В настоящее время, одно из популярных направлений Зеленого туризма — сбора черники и земляники на Волыне, Полессье, в Закарпатье.
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.
Вот спасибо, узнал побольше о чернике на Украине. Предполагал, что в Карпатских горах она может расти, но никогда не слышал. Теперь буду знать :)
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.
Приезжайте, посмотрите, очень красивые места.
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.
Спасибо за приглашение. Тогда нужно выбраться в черничный сезон, продегустировать :)
Добавьте пользователя в друзья, если вы хотите следить за его новыми материалами, статусами и сообщениями на форумах. Если же вы просто хотите сохранить данные пользователя, чтобы не искать его заново в будущем — добавьте его в свои контакты.