Вопрос «что и где поесть?» в австрийской столице не актуален.
Шницель, штрудель и шнапс – всем известные составляющие австрийской кухни
до сих пор занимают первые строчки в меню и витрины австрийских ресторанов.
Пока весь мир сокращает потребление мясных продуктов, традиционная австрийская трапеза по-прежнему состоит из наваристых бульонов, больших порций мяса, калорийных десертов и крепкого алкоголя.
Все это и многое другое всегда можно отведать в Вене, где часто под открытым небом проходят разные мероприятия и акции с кулинарным и музыкальным сопровождением.
О таких «вкусных» мероприятиях я уже писала:
Венский музыкальный кинофестиваль на Ратхаусплац, Вена. Радуга восходит…
Ежегодный летний фестиваль Veganmania Wien проводится в Вене с 1998 года.
Трехдневный веганский фестиваль объединяет сторонников здорового образа жизни, защитников животных и других экологов.
Veganmania Wien проводится в Вене для тех, кто хочет узнать больше о модном образе жизни.
Экологи считают, что производство мяса наносит гораздо больший ущерб окружающей среде, чем производство пищи растительного происхождения.
Для улучшения экологической ситуации на планете веганы предлагают всем изменить рацион питания.
Сторонники «осознанного потребления» призывают отказаться от мяса и одежды, от вещей, производство которых причиняет вред окружающей среде, человеку и животным.
Защитники животных на фестивале предлагают производить продукты и вещи без насилия над животными.
Фестиваль Veganmania в Вене разрушает устаревшие стереотипы о кулинарных предпочтениях австрийцев.
Однако, в Австрии все по прежнему — «традиции мертвых поколений тяготеют над умами живых».
В стране альпийских лугов и пастбищ сохранилась старая традиция украшать интерьеры головами убитых животных.
Организация RespekTiere, агитирующая избавить животных от страданий — в качестве «экспоната» на фестивале выставила голову убитого животного.
Гастрономические приключения в Вене – это проведенный с пользой уикенд,
На фестивале Veganmania можно купить натуральные органические продукты,
специи, чай и косметику
и попробовать новые вегетарианские блюда.
Если задуматься, то все эти веганские «бургеры без мяса», «мороженное без молока», «еда без калорий», на самом деле, давно уже повседневные для нас продукты питания.
Пройдет несколько лет и люди забудут вкус настоящих натуральных продуктов без заменителей.
