Пару слов по поводу японского зеленого чая. У нас в японских ресторанах предлагают очень большой выбор различных сортов этого напитка. Мои любимые – японская липа и японская сакура. Вот, думаю, в Японии попробую настоящий зеленый чай. И что вы думаете? Там только один сорт чая, сенча, никаких японских лип и сакур. Чай не имеет ярко выраженного вкуса, я бы его охарактеризовала как зеленый чай без добавок.

И еще такой момент: если будете заказывать зеленый чай в ресторане, заказывайте горячий чай. Если вы это не уточняете, вам принесут холодный чай со льдом.

В Киото мы посетили чайный домик и отведали настоящий зеленый чай. Чай был взбит в пену и имел яркий зеленый цвет. К чаю прилагалась японская сладость для того, чтобы почувствовать контраст очень горького зеленого чая и приторно сладкой конфеты. Ну что могу сказать, вкусно!