Помещаю этот материал в раздел советов, хотя, на самом деле хотелось бы написать целую заметку. Адрес ресторана «Салм Брой» я взяла на каком-то форуме, где он был отмечен, как некое хорошее место, где можно вкусно поесть. Поэтому и зашли мы в него первый раз просто по-пути. Однако, сразу же стало понятно, что мы находимся в месте не простом.
Прекрасно оформленный интерьер включал явно музейные элементы — например некий агрегат для производства пива и соответствующие картинки на стенах. Оказалось, это действительно мини-музей при пивоварне, где выставлено медное оборудование, награды, полученные за сваренное пиво, а также образцы хмеля-солода.
Работники одеты в национальные костюмы, обязательно есть хотя бы один русскоговорящий официант, но даже если его нет, то все остальные по глазам видят, что вам нужно русское меню.
Меню на русском языке включает и описание заведения. Я не поленилась почитать, и вот что оказалось:
здание не просто так кажется проникнутым стариной, оно действительно старинное и охраняется, как исторический памятник. До 1717 года на этом месте были виноградники и винный погреб — собственность бургомистра Вены.
После 1717 года всё хозяйство было продано императорскому двору и императрица Амалия Вильгельмина основала в этом месте Салезианский монастырь, ставший её вдовьим прибежищем.
Пивной ресторан «Салм Брой» открылся в 1994 году в хозяйственной части монастыря, в частности его Георгианский зал — это бывшие конюшни для упряжных лошадей императрицы.
С большой гордостью описываются в меню и сорта пива, изготовляемые в собственной пивоварне способом нижнего брожения, такие,как Пильзенское 1842 года и Мэрцен(Венское мартовское) 1841.
Но главное в любом ресторане, само собой его кухня. И кроме отличного пива, в «Салм Брой» действительно широкий выбор простой вкусной и аппетитно выглядящей еды.Славится же ресторан своей свиной рулькой , а также ребрышками. Народу, правда, очень много — место пользуется заслуженным успехом.Оно и понятно, после посещения Бельведера, который находится в двух шагах отсюда, надо подкрепиться.
Ресторан оба раза был забит почти полностью, хотя мест и много — на улице и в двух внутренних этажах. Особенно нам понравилось в самом старинном, нижнем — это когда мы пришли во второй раз и обследовали все помещения.
Вообще, в интернете потом специально почитала отзывы — все самые положительные, часто восторженные, и все посетители по возможности , приходят неоднократно.
Я тоже рекомендую — «Салм Брой» это место, куда хочется вернуться.