Походив несколько часов на морозце по городу, нагуляли изрядный аппетит. Решили пообедать в ещё одном известном ресторане города, который часто упоминается в самом позитивном свете в отзывах туристов.
Ресторан "Русская усадьба" находится в историческом особняке в непосредственной близости от кремля и от набережной. На входе нас встретила улыбчивая администратор, которая буквально сразу расположила к себе и к заведению. Зал оформлен в классическом стиле, просторный и светлый. На стенах висят интересные картины с видами на старый Углич —
было занятно разглядывать их и находить осмотренные ранее постройки и храмы. Туалетные комнаты чистые и уютные, даже красивые. Официанты без пафоса, но участливо принимали заказы, попутно рассказывая об истории города, самой усадьбы и отвечая на вопросы где что и когда было с учётом расположения объектов на картинах. А вопросы были не у нас одних.
Подали меню. Я такие люблю — много авторских блюд плюс краткий экскурс в дела давно минувших дней, связанных с городом и самим зданием.
За интерьер и обслуживание ставим с чистой совестью твёрдую пятёрку. Как и за изобретательность повару.
Теперь по вкусовым качествам и подаче. Многие гости ресторана очень хвалили сельдь под шубой, которую официант отрекомендовал как обычное классическое блюдо. Я его заказала и испытала восторг от оформления и от вкуса! Превосходно! Фирменный салат "Русская усадьба" с говяжьим языком и заправкой из баклажанов был нейтральным, но приятным. Интересно подавался на ломтиках свёклы. И вот этот элемент, на мой взгляд, здесь лишний, хотя саму по себе свёклу я люблю. Солянка нашему Жене понравилась, а вот я ею не впечатлилась. Зато уха "Боярская" в наличии была. Из судака и сёмги. Подаётся с рюмкой водки. Красиво. Но мне показалось, что сёмга была подкопчёной, что придавало специфический оттенок вкусу. Неплохо! Но тут я сделала ошибку, решив отчего то превратить Боярскую уху в Царскую, влив водку (так я её не пью) в бульон. И испортила блюдо напрочь. Котлеты из щуки очень хвалили! А я взяла ещё одно фирменное блюдо — филе судака на подкопчёном яблочном пюре с картофельными крокетами. Судак на Волге — не вот какое диво, но уметь его правильно поджарить — это искусство! И повара "Русской усадьбы" им владеют виртуозно! Отличный судак, просто превосходный! Замечу, в филе не попалось ни единой, даже малюсенькой косточки!Картофельные крокеты волшебны! А яблочное пюре, действительно имеющее аромат и вкус копчения, притом светлое — это что-то! Очень я была удивлена и довольна! Кофе и здесь варят достойно.
Порции средних размеров, ценник также умеренный, но не маленький.
"Русской усадьбе" удалось не только порадовать и понравиться всем нам, но и удивить. Рекомендуем, да и сами заглянем при случае обязательно. Спасибо!