Турция

помощь

в друзья

в контакты

С нами с 4 июн 2009

Правила этикета

Общее → местные особенности

26 ноября 2010| 3| 2496

Гостеприимство (misafirperverlik) по отношению к туристам-инстранцам – обющая черта для подавляющего большинства турок. Исключения из этого правила встречаются только в крупных туристических центрах. Местные жители часто приглашают к себе домой, на чашку чая или на обед. При этом, как правило, они не ждут платы за свое гостпиимство. Само по себе общество иностранцев – огромный подарок. Поэтому не случайно…

1 фото

dots

вики-код

помощь

Вики-код:

сообщить модератору

помощь

в друзья

в контакты

С нами с 4 июн 2009

Настоящий турецкий чай

Общее → местные особенности

26 ноября 2010| 3| 1874

В Турции употребление чая сам по себе важный ритуал социальных взаимодействий. Неважно, испытываете вы в данный момент жажду или нет, чай пить все равно придется часто и помногу. Чай предлагают каждому гостю или туристу, причем, буквально на каждом шагу. Его пьют за завтраком, в конце обеда и ужина а также отдельно в перерывах между едой. Чай подают в чайных и ресторанах, в государственных конторах и офисах, в торговых лавках и киосках.

1 фото

dots

вики-код

помощь

Вики-код:

сообщить модератору

помощь

в друзья

в контакты

С нами с 6 мая 2010

Салеп

Еда → общие советы

8 декабря 2010| 3| 1090

Этот молочный горячий напиток – один из символов турецкой зимы. Особенно популярен на горнолыжных курортах и на паромах, курсирующих вдоль Босфора. Готовится на основе специального порошка из корней горной орхидеи, который обладает чудодейственными лечебными свойствами и богат питательными веществами. Это довольно дорогой напиток — один килограмм такого порошка стоит около 100$. Пока настоящий салеп можно попробовать только на его Родине или где-нибудь случайно в гостях.

вики-код

помощь

Вики-код:

сообщить модератору

помощь

в друзья

в контакты

С нами с 4 июн 2009

Турецкие деньги

Общее → местные особенности

26 ноября 2010| 3| 2434

В конце XX в. в Турции свирепствовала инфляция. В начале XXI в. экономическая ситуация улучшилась (во многом благодаря деньгам от наших челноков и туристов). В 2005 году провели деноминацию. В обращение ввели новую турецкую лиру (YTL), номинальная стоимость которой в 1 миллион раз меньше старой турецкой лиры (TL). Однако еще и сейчас иногда встречаются старые ценники, на которых, например, 50 курушей обозначены как 500, а старые люди часто продолжают называть цену в миллионах.

1 фото

dots

вики-код

помощь

Вики-код:

сообщить модератору

помощь

в друзья

в контакты

С нами с 6 мая 2010

Популярные чаи в Турции

Еда → общие советы

27 декабря 2010| 3| 2197

На первом месте, конечно же, стоит традиционный крепкий турецкий чай. Кажется, местные жители за сутки умудряются выпить не один литр такого чая, особенно за долгими разговорами в кахве-хане. Если обычный турецкий чай слишком для Вас крепок, попросите açik («ачИк») чай, «открытый», по цвету он будет светлее, по вкусу – мягче. Если чувствуете, что одного стаканчика-тюльпанчика точно будет мало, закажите duble («дабл»), двойную порцию.

вики-код

помощь

Вики-код:

сообщить модератору

Irika

помощь

Irika

в друзья

в контакты

С нами с 10 мар 2009

Гёзлеме

Общее → разное

8 сентября 2009|2 (2)| 3| 1616

Гёзлеме – это тонкие лепешки с различными начинками. Я пробовала с картошкой и с сыром. До чего же эта начинка была острая! Если будете заказывать гёзлеме, просите без перца. Хотя, даже если вы это сделали, все равно блюдо принесут с перцем, проверено на себе.

1 фото

dots

вики-код

помощь

Вики-код:

сообщить модератору

помощь

в друзья

в контакты

С нами с 4 июн 2009

Турецкий алфавит

Общее → местные особенности

26 ноября 2010| 3| 2257

Турецкий язык входит в огузскую группу тюркских языков. Турецкий алфавит состоит из 29 букв (21 буква для согласных и 8 букв для гласных звуков), включая пять букв с диакритическими знаками – ç, ğ, ö, ş, ü и букву ı (ы). Правила чтения нестандартных букв: c – дж ç — ч ğ – между гласными не произносится, между гласным и согласным – й, в конце слова увеличение долготы предыдущего гласного; h – придыхательный х…

1 фото

dots

вики-код

помощь

Вики-код:

сообщить модератору

помощь

в друзья

в контакты

С нами с 6 мая 2010

Айран: напиток богов

Общее → местные особенности

29 августа 2010| 3| 2147

Айран — один из самых популярных напитков в Турции, которым часто заканчивается плотная трапеза. Причем считается, что айран очень хорошо влияет на усвоение турецкой пищи, всяких там мясных кебабов… Меня обычно после айрана просто тянет спать (такой эффект тоже наблюдается), хотя – может всему виной все-таки кебабы)) Магазины завалены айранами всех мастей и марок, от пластиковых стаканчиков 0,3 до 1,5 л бутылок (самый вкусный – «Суташковый», «Sütask»).

1 фото

dots

вики-код

помощь

Вики-код:

сообщить модератору

помощь

в друзья

в контакты

С нами с 6 мая 2010

Поход за мясом в Kasap-очную))

Шоппинг → общие советы

6 мая 2010| 3| 1354

Несмотря на то, что в Турции в одном хорошем супермаркете можно купить полный боекомплект на обед или на ужин, все-таки хорошим тоном считается покупать все либо на рынке, либо в отдельных специализированных лавочках. Хлеб – в хлебной, мясо – в мясной. В Турции, в частности, в Анталии, я впервые поняла, что поход за продуктами может быть приятным))). За мясом надо отправляться в ближайшую «касапочную», т.е. надо искать вывеску KASAP.

вики-код

помощь

Вики-код:

сообщить модератору

Alerojale

помощь

Alerojale

в друзья

в контакты

С нами с 17 апр 2014