Кастелло ди Мелето — (Castello di Meleto) — античная крепость, построенная в 12 веке. Находится на античной исторической территории производства вина Chianti называемой Localita del Chianti storico, и так же на территории производственной зоны — Sottosona del Chianti Classico, в трёх километрах на юг от города Gaiole in Chianti в провинции Siena. Здесь на территории вокруг кастелло выращивают виноград Sangiovese и производят вино c 1256 года. В настоящее время в кастелло находятся гостиница, музей местного вина Castello di Meleto, хранилище вина в бочках и залом для дегустации вина. На территории рядом с кастелло заказывают проведение свадебных праздников, приезжают туристы на дегустацию местного вина Castello di Meleto. Рядом с кастелло есть ферма где выращивают местную породу свиней из которых потом производят местный сорт ветчины — prosciuto.