В Стон мы попали с экскурсией. Такой тихий городок, знаменитый своим историческим солеварнями. А вокруг Стона — устричные "плантации". Устрицами нас угостили по дороге — прямо на устричной ферме. Экскурсовод — девушка-хорватка, выросшая в этом устричном краю — сказала, что никогда устриц не пробовала. Уж очень ее смущает их склизкий вид. Но мы решились. Понравилось не с первого раза...
Так вот про Стон. Город — полу-заброшенный. Его жители сейчас — в основном старики. Но какие старики, скажу я вам -загляденье — крепкие, высокие!
Молодежь разъехалась. Особенно активно уезжала после землетрясения в 1996 году. Следы тряски — повсюду на зданиях.

Но город магический. До такой степени магический... Вот вроде и достопримечательностей в нем нет особенных, кроме солевого завода да трех древнейших, скромненьких церквей. И все же через день после экскурсии вновь он нас к себе потянул — своей пустынностью что ли, своей полу-одинокостью, своей отрешенностью от бурлящего мира. И название необычное — Стон — тревожит сердце... И мы поехали. И наелись вдоволь устриц...
Поедание устриц — это не чревоугодие — нет, это какое-то развлечение. С любой незнакомой кухней это так: не столько вкушаешь — сколько ловишь ощущения и радуешься им. А устрицы тем и любопытны, что живые!!! И полезные — понятное дело.
В общем, соберетесь отведать устриц — поезжайте в Стон! Ну и если будете в Хорватии — попробуйте травяницу — это настойка на травах. Не бойтесь купить ее на рынке — здешние мастера чистоплотны, а у всего домашнего, сами знаете — вкус особенный.