В стране большинство людей — мусульмане — у них вообще выпивать не заведено. Но тем не менее существует национальный крепкий алкогольный напиток — РАКЫ (RAKI).
Анисовая водка, по-русски)

Сама она ок 30-40 град.
Ракы – вид светлого бренди, который готовится из винограда и изюма, приправляется острым анисом и разбавляется водой.
Она бывает трех видов в зависимости от крепости:
1. Yeni ("Ени ракия"),
2. Tekirdag ("Текирдаш"),
3. Altindag ("Алтынбаш") — считается "чистой" водкой и пьется турками разбавленной водой (в пропорции 1/2 или 1/3). При этом она приобретает белый полупрозачный цвет, отчего ее называют "львиным молоком" (lion's milk).

Нам, русским душам" в разбавленном виде она не особо пришлась по вкусу, по нам так лучше выпить, а уж потом водой запить. имхо
Может вода не вкусная, может для нас сочетание несочетаемо))

Подается с крыночкой местных орешков (соленые и не очень).

Разок попробовать стоит в любом случае!