Я здесь был
Было: 661
Хочу посетить
9957
1052 материалa по 278 объектам, 19 158 фотографий
Вики-код направления:
помощь
Рыбная кухня в Стамбуле
28 ноября 2010 года||| 1880
Рыбные рестораны сосредоточены на южной оконечности полуострова в районе Кумкапы (Kumkapı). Там готовят блюда из свежей рыбы и морепродуктов с соседнего рынка. Чаще всего встречается lüfer (голубая макрель), которую по ночам ловят буквально тут же в проливе с лодок, на которых укреплены яркие неоновые фонари (рыба идет на свет). В ресторанных меню она может называться по-разному, в зависимости от размера: çinakop (маленькая), koruk lüferi или sarı kanat (средняя) и kofana (большая).
На берегу Золотого Рога в Eminonu у моста Галата в открытом кафе «Tarihi Eminonu Balıkcisi» на припаркованной у пристани барже наряженные в традиционные костюмы повара жарят и тут же продают (в разрезанной вдоль половинке батона хлеба) рыбу (за 4 лиры). Летом по вечерам в районе Ортакой в улочках возле мечети уличные торговцы продают жареных мидий с картошкой.
На берегу Золотого Рога в Eminonu у моста Галата в открытом кафе «Tarihi Eminonu Balıkcisi» на припаркованной у пристани барже наряженные в традиционные костюмы повара жарят и тут же продают (в разрезанной вдоль половинке батона хлеба) рыбу (за 4 лиры). Летом по вечерам в районе Ортакой в улочках возле мечети уличные торговцы продают жареных мидий с картошкой.
помощь
Вики-код:
Дешёвый ✈️ по направлению Стамбул
сообщить модератору
