Что касается смешения западных и восточных стилей, то увидеть его в Стамбуле можно не только в кафе. Это заметно и по архитектуре, где обычные блочные дома, которыми застроено пол современной Турции, соседствуют с новостройками-небоскребами из стекла и бетона и с деревянными хижинами, порой, по-голландски разноцветными, а порой, возведенными в каком-то совсем уж неряшливо-псевдорусско-карельском стиле.

О том, что вкусного можно съесть на улицах Стамбула, а также, какие блюда можно попробовать в кафе и ресторанчиках, читайте здесь:
Стамбульские радости - часть 4. Еда