Предложение нашего гида во время поездки в Сремски-Карловци зайти еще и в Музей пчеловодства мы сначала приняли без особого энтузиазма. Наверное, какой-нибудь аттракцион для туристов, подумали мы. Однако буквально с первых минут в этом месте мнение наше кардинально изменилось.
Это семейный музей и все здесь по-домашнему – старый дом, двор с яблонями и веранда с красными геранями в горшках. Гостей встречает сам хозяин, Жарко Живанович. Непосредственно в музее всего два зала. Здесь собрано все, что касается пчел и пчеловодства, которым занимается уже четвертое поколение этой семьи. А началось все с Йована Живановича, который приходится нынешнему хозяину прадедом.
В музее собраны старинные ульи, разные приспособления для пчеловодства и переработки его продуктов, в частности, приспособление для плавки воска, а также сведения о породах пчел (оказывается, у пчел они тоже есть!). Здесь есть улей даже в форме церкви, который был сделан в 1880 г.
Другая часть экспонатов имеет отношение к еще одному благородному делу, в свое время прославившему Карловци – к виноделию.
Им с успехом занимается уже семь поколений семья Живанович. Для начала гостям с гордостью продемонстрируют подвалы, где хранятся винные бочки с винами, произведенными из винограда с собственных виноградников семьи.
Потом начинается дегустация. Гостям предлагают попробовать Merlot, Rizling, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Probus, Bermet Beli, Bermet Crveni, Ausbruch. Ausbruch был даже в винной карте «Титаника». Bermet – это очень крепкое вино. В красном 39,3%, а в белом — 20,6%. Их готовят с добавлением 27 различных ингредиентов – изюма, плодов рожкового дерева, горчицы, мускатного ореха, инжира и т.д. Хотя я такие сладкие и крепкие вина не люблю, надо признать, что у красного Бермета действительно очень интересный букет.
В конце вы, конечно, сможете, купить и мед и местные вина, что мы и сделали.
Адрес Музея пчеловодства и винного погреба Srbija, : Sremski Karlovci, Mitropolita Stratimirovića 86b. 21205 muzejzivanovic.com
