Первые исторические сведения о городе Soncino были в документах 12-ого века. Город известен расположенными вокруг единственными в Италии плантациями особого сорта корня цикория, название которого "Radice di Soncino".
В городе проводится ярмарка и праздник "Sarga delle radici" каждый год в четвёртое воскресенье октября, посвящённое сбору урожая корней цикория.
Экономика сельского хозяйства районов вокруг города Soncino основана на разведении коров и свиней.
В 2008 году территория города Soncino внесена в государственный список охраняемых городов "Borghi piu belli d'Italia" — Провинциальные города самые красивые в Италии.
Архитектура города типичный пример архитектурного стиля городов региона Lombardia.
Католическая церковь Chiesa di Santa Maria Assunta основана в 12 веке. В 19-ом веке фасад и интерьер церкви были перестроены по проекту миланского архитектора Carlo Maciachini.
Комплекс крепостных зданий Rocca Sforzesca, построенный в 15 веке.
Здание городской администрации palazzo comunale на площади piazza Garibaldi.
Католическая церковь "Chiesa di Santa Maria delle Grazie" основана в 1492 году монашеским католическим орденом "carmelitani". Церковь построена в стиле rinascimentale, интерьер церкви украшают фрески известного итальянского художника Giulio Campi.
Католическая церковь chiesa di San Giacomo построена служителями монашеского ордена
доменикани — domenicani в 15-веке.
Здание бывшей фабрики для производства шёлка ex-filanda di Meroni где в настоящее время находится музей истории производства шёлка — museo della Seta.
Городской музей типографии museo della Stampa.
Видео фильм ярмарки продажи кореньев цикория Sagra delle Radici di Soncino. youtu.be/rgXzEbjzdLE
