Словакия – страна с давними и славными винодельческими традициями, а сами словаки часто шутят, что если им дать хотя бы клочок земли, они обязательно посадят там виноградную лозу. В маленькой Словакии есть шесть винодельческих областей. Одна из них, Малокарпатская, начинается у Братиславы и тянется примерно на 60 км на северо-восток до города Смолянице в регионе Трнава. Для популяризации вин из этого региона, а также для поддержки местных виноделов была создана ассоциация Malokarpatská vínna cesta (Малокарпатский винный путь), в рамках которой ежегодно проводятся различные мероприятия, праздники и дегустаций. Сайт ассоциации: mvc.sk/sk/

Попробовать хорошее вино в Малокарпатском регионе можно в любе время года и практически в любом селении, а основными центрами виноделия здесь являются Модра, Пезинок и Светы Юр. Главные и самые интересные для туристов события Винного пути происходят осенью. Вернее, винное пиршество открывается уже в августе, когда начинают продавать молодое, мутное вино burčiak. Хозяева выставляют его, разлитое в пластиковые бутыли, прямо на улице и отдают очень дешево. Не знаю точно, когда появляется первый burčiak, но 19 августа, когда мы ездили по Винному пути, им уже торговали. А в последние дни августа и в начале сентября в разных городах региона проводятся праздники бурчака. Также в сентябре почти в каждом городе Малых Карпат устраивают праздники сбора винограда. Самые масштабные праздники поочередно проходят в Модре и Пезинке в третье воскресенье сентября.

Вообще местные виноделы стараются, кто как может. Кто-то проводит дегустации вина прямо на виноградниках, кто-то вдобавок к вину предлагает отдых в собственных небольших отелях с винными спа-процедурами или проводит дегустации в собственных ресторанах, где каждый сорт вина подается под определенное блюдо национальной кухни.

В ноябре на Винном пути проводится День открытых погребов. Любой желающий может купить через Malokarpatská vínna cesta билет и пробовать вино в любом из погребов, входящих в ассоциацию. Такие погреба разбросаны по всему Малокарпатскому региону, а найти их можно по специальным указателям «Vínna cesta». По итогам выбирается лучший погреб года.

В 2014 году День открытых погребов будет проходить 14-15 ноября, а билеты на это мероприятие начнут продавать с 16 сентября. Вот несколько сайтов, на которых, кроме сайта ассоциации Malokarpatská vínna cesta, можно узнать о программе винных мероприятий в регионе:
tik.sk
moska.sk/podujatia
modra.sk/modra.html

Вообще путешествие по Малокарпатскому винному пути достаточно приятное и увлекательное мероприятие. Кроме вина практически каждая деревушка может похвастаться чем-то особенным: в Модре делают керамику, в Словацким Гробе замечательно готовят гусей, Святы Юр славится своим заповедником, в Раче, Дольяне и Орешане можно увидеть церкви XIII-XIV вв., недалеко от Трнавы находится замок Червеный камень, а в Сенце работает большой аквапарк.

Если же вин только из Малокарпатского винного региона вам покажется мало, то можно заглянуть в Пезинок, где находится Народный салон вин Словацкой республики. Их сайт: nsvsr.sk/intro/

В нашей поездке по Малокарпатскому винному пути салон в Пезинке как раз был последним пунктом. Что такое Народный салон вин? Фактически — это магазин. Каждый год виноделы со всей Словакии поставляют сюда свои вина. При этом вино может быть не только текущего года. Из всех представленных вин выбирают 100 самых лучших. Эти 100 вин в течение следующего года продаются через Салон. К сожалению, в Салоне не могут продаваться вина небольших виноделов, т.к. к конкурсу допускаются только хозяйства, которые могут поставить на продажу определенный, достаточно большой объем вина. Список сотни 2013 г. с ценами можно посмотреть здесь:
vinoteka-vinaren.sk/files/Ima…

Словакия считается страной белых вин, но делают здесь и неплохое красное вино, а также игристые вина и токай. Словацкий токай производится в крошечном винодельческом регионе, собственно, в двух деревнях на границе с Венгрий, но именно это вино считается лучшим в стране. Как и в Венгрии, в Словакии лучшими токаями считаются «ледяные», виноград для которого собирают аж в феврале. Эти вина по местным меркам такие дорогие, что в Салоне бутылки токайского сидят в клетках под замком, точно кролики. Компанию им составляют словацкие игристые вина Hubert. При этом даже здесь токай можно купить от 35€ до 60€ за бутылку.

Средняя цена на остальные вина в Салоне, включая игристые, составляет 10€-11€. Вино за 15€ считается уже достаточно дорогим. По местным меркам это действительно недешево. Например, в столичных супермаркетах приличное вино можно купить уже за 5€. Что же касается региона Малых Карпат, то тут цены совсем смешные. Например, мы, выйдя из салона, пошли обедать в одну из местных винных галерей. Ресторан этот считается весьма приличным. Вино данного хозяина тоже признается неплохим. Так вот, здесь литр вполне достойного сухого белого или красного вина можно было купить на вынос за 1,60€. Правда, во время обеда в ресторане такую же цену нужно было заплатить уже за бокал.

В Салоне вы можете или просто купить любое вино из лучшей словацкой сотни, или устроить себе дегустацию. Для групп от 6 человек проводят дегустации с сомелье по схеме 3 белых сорта 3 красных сорта или 5 белых сортов 5 красных сортов. Стоит такая дегустация 6,99€ или 9,99 евро соответственно. Индивидуальные путешественники могут купить билет за 16,99€, который дает право попробовать любые 80 сортов вина за 90 минут. У каждой бутылки здесь стоит табличка с подробным описанием: что за виноград, где и когда собран, какая у вина кислотность и сколько в нем сахара.
Аналогичный Салон существует и в Братиславе. Там проводятся дегустации по схеме 4 + 4 (11,99€) или 2 + 2 (8,99€), а также каждые 30 минут проводятся дегустации 2 типичных словацких вин (4,99€). Индивидуальная дегустация 80 сортов, но уже за 100 минут стоит 18,99€.

Мы дегустацию из 80 сортов брать не стали. С моей точки зрения, без сомелье это не имело особого смысла. После 3-4 бокалов выбрать что-то из 100 всё равно можно было бы только методом тыка. Поэтому просто купили билет за 0,50€, который дает право походить по подвалам замка XVII в., в которых расположен Салон, а также осмотреть небольшую экспозицию из винных бочек. При покупке вина решили полагаться на советы наших сопровождающих, а также на таблички с описанием.
В итоге взяли 4 бутылки известных производителей: белое сухое Tramín červený 2012 г. от Mrva&Stanko за 11,40€, розовое полусладкое Frankovka modrá rosé 2012 г. от Elesko за 9,00€, красное сухое Dunaj 2009 г. от Vino Nitra за 15.90€ и красное сухое Svatovavrinecke 2012 г. от Villa vino Raca за 5,30€.
Как ни странно, больше всего мне понравилось самое дешевое Svatovavrinecke. Красный Dunaj понравился меньше из-за слишком сильной «изюмистости». Розовое на мой вкус было очень приятным, с нежным ароматом ягод. Белое не понравилось из-за слишком резких, даже острых пряных нот. Но это только мое мнение. Поэтому советую ехать и пробовать лично.