Шумен — древний город с богатой историей, в котором частично сохранились памятники эпохи болгарского средневековья, а также времен присутствия на Балканах Оттоманской Порты.
Центр Шумена — современный город с сохранившимися, но не ухоженными домами XIX века.
К западу от центра Шумена расположены памятники, относящиеся к эпохе Оттоманской Порты. Самым значительным турецким памятником является мечеть Шериф-Халили-Паша, именуемая Томбул, или толстая мечеть, из-за формы ее огромного купола. Этот шедевр турецкой архитектуры считается самой большой действующей мечетью в Болгарии. Построена эта мечеть в 1744 году.
Над городом возвышается памятник «Создателям Болгарии». Этот монумент был построен в 1981 году, в ознаменование 1300-летия создания Первого Болгарского Царства.
На соседнем склоне находится Шуменская крепость. Эта старинная крепость была частью оборонных сооружений, воздвигнутых в средние века. Первые стены этой цитадели были возведены около VIII в. до н. э. В наши дни крепость частично восстановлена.