Про "ТАПАС"
Появление маленьких порций в тавернах средневековой Испании связывают с королем Альфонсом X Мудрым 1221-1284 г.г. Король кастильский был настолько мудр, что запретил продавать солдатам его войска вино без предложения закуски за ту же цену. Король считал, что вино ударяет солдатам в голову, если хорошенько не поесть. И был прав! Другое дело, что хозяевам таверн было невыгодно кормить солдат бесплатно...и размеры блюд уменьшились значительно. С тех пор и повелось-малюсенькая порция, медио рацион и полный рацион.
Само название "тапас"-крышка в переводе с испанского, для названия небольших порций, присваивают себе жители города Кадис. Существует городская легенда, что когда король Фердинанд VII (1784-1833 г.г.), находясь в городе, посетил одну из бодег и заказал вино из Хереса, на террасу залетел ветер с океана. Хозяин не растерялся и прикрыл бокал вина ломтем хамона. Довольный король повторил заказ, попросит еще бокал вина и такую же "тапас". Эту же историю рассказывают с королем Альфонсом XIII (1886-1941 г.г.) в главной роли.
Самое главное, конечно же то, что пробовать "тапасы", переходя из одного заведения в другое в наши дни превратилось в традицию. В городах Гранада и Мурсия до сих пор(в большинстве баров) к напитку прилагаются бесплатные "тапас".