Уже сентябрь, а в Риме ещё жара .
Люди, которые с таким нетерпением ждали лета и моря , немного устали от солнца. Я лично устала сгорать на пляже и меня потянуло в горы, на прохладу. Тем более что начался сезон грибов , причём белых. Обычно в поисках чистого моря римляне удаляются минимум на час езды на машине от Рима в своих однодневных или субботне-воскрестных поездках на побережье.
На таком же расстоянии если поехать дальше на юг можно побывать ещё в одном замечательном городке, но в горах. Сермонета Sermoneta — пристанище артистов и художников. Видимо по совмещению они ещё и гурманы, так как все ходят в ресторан Giardino di Simposio simposio.it

Этот ресторан знаменит на всю Италию не только вкусной кухней, но и тем , что его хозяин производит консервы и приправы, которые используют в своих блюдах звёздные шеф-повара. Тем не менее цены на эти деликатесы вполне доступные, так что и вы можете позволить себе купить их и готовить дома не хуже итальянских шеф-поваров.
Я лично обожаю оливковое масло с лимоном и травками , бальзамический уксус из дикой вишни и вишню под арманьяком, без которой вообще теперь трудно жить. Побывать в этом чудесном ресторане можно до или после экскурсии по городу и замку. Пообедав или поужинав в прохладном городке на горе можно вернуться в Рим в тот же день. Не забудьте купить там вкусняшки. Я запасаюсь ими всегда , поскольку хоть их и можно купить в интернет магазине ресторана, но они быстро заканчиваются и приходится ждать урожая следующего года.