Так, а не пора ли нам подкрепиться? Рюкзак-то уже давно сброшен, в кармане завелись местные деньги, ну-ка покажите, где тут у вас угощают...

Ну, допустим, вот такое вот заведение, как раз для пробегающих мимо. Обычно на углу, открытое минимум с двух сторон, стойка-холодильник, развешанные праздничными игрушками фрукты над головой.



Называются такие заведения ланшонетес, они очень многочисленны и открыты с утра до очень позднего вечера, предлагая при этом несложные перекусы а-ля фаст-фуд по-бразильски. Это может быть полузнакомым бургером, пиццей или чем-то совсем не нашим, например слегка мясным крокетом.
Минимальная цена такого счастья будет 4,5 реала (2,5$). Счастье будет состоять только из небольшого чизбургера и большого стакана свежайшего сока и поэтому будет недолгим.
А вот такой завтрак, плавно переходящий в обед, будет стоить уже 12 реалов (6,5$). Два маленьких мясных крокета, булочка, стаканчик кофе и (!) почти литр свежевыжатой гуавы.



Кофе безусловно самый популярный напиток в Бразилии. В любой ланшонете, в любое время дня, можно застать бегущего-мимо паулисту со стеклянным стаканчиком эспрессо за один реал и на две минуты. Тёрпкий запах кофе, ленивые округлые фразы на португальском, жужжащий равномерный гул разных миксеров-блендеров, безжалостно уминающих громадные местные фрукты... Атмосфера. Но, прошло ровно две минуты и из машины льётся новый эспрессо новому бегущему-мимо... Нет, это не Батуми, здесь кофе машинально, машинально пьётся и так же, машиной, готовится...
А вот угадайте, что у бразильцев на втором месте после кофе? Без статистики, на глаз?... Правильно, конечно же пиво! Но если кофе они пьют в течение всего дня и на большой скорости, то потребление пива в Сан Паулу ритуальное, медленное, ежевечернее... и будет чуть ниже.
Днём же паулистос восстанавливают себя громадными литрами свежих соков или "витаминос". "Витамино" — это те же щедровыжатые фруктовые соки (с десяток видов фруктов висящих над головой, на выбор), но ещё и с молоком. Плюс колотый лёд, трубочка и округлое местное "тудо бем?" Стоит это 3-4 реала.

А вот четвёртый по популярности бразильский напиток вы узнаете, если сумеете остаться в живых после шурашкарии. Если не знаете, о чём шуршит это смешное слово, возьмите на входе цветной талончик и входите внутрь. Но вегетарианцам и верующим индуистам я этого делать не советую...



Сначала никто из в-первый-раз попавших сюда не чувствует никакой опасности, и я, взяв пустую тарелку, беспечно набрасываю в неё со стола-буфета долгожданный ужин, не представляя последствий. Я же не хочу ничего представлять, я есть хочу. Вот у меня есть талончик, значит я могу набирать что хочу и сколько... Интуиция в этот раз пытается мне что-то сказать, но придавленную голодом и дневными впечатлениями, её не слышно. За две минуты управившись с тарелкой, я уже подумываю о втором заходе, но...

Передо мной возникает громадный, на пару кило, кусок жареной телятины. Длиная блестящая шпага навылет. Белая рубашка как фон. Всё. Сражение началось...



"Кере?" Давай, сыпь... И кусок бифа падает на тарелку... Первая атака легко отбита. Я не успеваю дотянуться до салфеток — новый заход. На этот раз свинина...



Нож и вилка работают непрерывно, но... Ещё биф, биф с кровью, биф на косточке, баранина, ещё свинина, а вот гремя колёсиками на меня катится тележка с рёбрышками... От чего-то успеваешь спрятаться, где-то сражаешься ножом и вилкой, стараясь не замечать белую рубашку. Но... Заходы идут непрерывно, один за другим. Один сорт мяса, второй, ...третий, ...пятый, ...седьмой! Это безумие, я уже давно тяжело ранен мясом, мне нужна эвакуация, спасение, вынос тела, но в меня уже летит следующий кусок... Пытаюсь спрятаться за горкой из стаканов-тарелок-костей, стараюсь ползком выйти из-под обстрела...
И вздрагиваю, потому что за спиной свистящее как картечь — "Корасон? Уно мас-с-с?"

Всё друзья мои. Запомните меня молодым. Налейте мне яду, я живым не сдамся. И мне тут же приносят яд, вот такой...



Ложка сахара, треть стакана кайшасы, порубленный лайм, колотый лёд и никаких спрайтов. Это кайпиринья, четвёртый по популярности напиток в Бразилии.

Ещё раз. Получаете на входе в шурашкарию талончик, он может быть разного цвета-стоимости, а значит и возможностей. По-моему существуют варианты использования только буфета. Талончик для пытки мясом обычно стоит в районе 15 R$ (>8$). Напитки (любые!) в стоимость не включены и стоят чуть дороже, чем везде. На выходе расплачиваетесь... Как видите, цена вполне дружественная, поэтому шурашкарии очень популярны среди бразильцев. Они приходят сюда семьями, с друзьями, жёнами и любовницами...

В Сан Паулу в принципе не работало моё жизненно необходимое правило — стараться не есть там, где водится турист, но есть только среди локалов... Дело в том, что в Сан Паулу не видно туриста. Здесь везде только местные.