''Sagra del Tartufo di San Miniato'' : фестиваль трюфелей и ярмарка оригинальных продуктов из региона Toscana и других регионов центральной и южной Италии проводится каждый год в городе San Miniato в течении ноября в четыре периода. Начало 12 и 13 ноября, потом продолжение 19 и 20 ноября, 26 и 27 ноября,3 и 4 декабря. Первый фестиваль был организован в 1969 году. Самым важным событием на фестивале является презентация и продажа местного сорта белых трюфелей ''Tartufo bianco di San Miniato'', широко распространённого в лесах на холмах вокруг города San Miniato. Так же на фестивале организуют дегустацию блюд с трюфелями и проводится продажа продуктов имеющих в своём составе белые трюфеля: сыр с трюфелями, салями с трюфелями, бальзам с трюфелями, рис с трюфелями. В 1954 году было одно историческое событие. В лесу на холмах около города San Miniato был найден самый большой трюфель (tartufo) из когда то найденных трюфелей. Его вес был два с половиной килограмма. Этот трюфель был подарен президенту Эйзенхауер.