В условиях выживания в лесу грибы могут стать основным подспорьем для туриста в плане пополнения его продуктового запаса. Но вот беда – отыскать их для неопытного грибника совсем непросто, даже если знаешь съедобные виды «в лицо». Этих знаний для сбора грибов недостаточно, для удачной «тихой охоты» нужно еще знать, какие виды в какое время растут, и в каких местах чаще всего располагаются их грибницы. Так что, давайте заполнять пробелы в знаниях вместе.

В российском климате (в средней полосе) из наиболее распространенных видов грибов первыми появляются так называемые сморчки, примерно, в третьей декаде апреля. В конце мая вылезают из-под земли сыроежки и подберезовики. В начале июня грибной «ассортимент» заметно расширяется: шампиньоны, маслята, подосиновики, а в конце июня добавляются к ним белый гриб и лисички. В июле появляются грузди и рыжики, а в середине августа – опята. Сбор грибов завершается в сентябре-октябре (это зависит от осенних погодных условий), но сморчки исчезают уже в мае.

Грибные места во многом зависят от вида грибов, погодных условий и других особенностей. Но в общих чертах можно выделить следующие места «тихой охоты» для наиболее популярных видов:

— белые грибы, как правило, ищут в березняке, под соснами и елями, возле муравейников. Кстати, наличие мухоморов говорит о том, что белые грибы тоже где-то неподалеку;
— подберезовики — само название говорит, где они любят «селиться» — в березовых, осиновых рощах и смешанных лесах. Встретить их можно на лесных полянах и опушках, во влажных местах;
— подосиновики – то же самое, в березовых и осиновых рощицах, на полянах, среди мелкой осиновой поросли;
— рыжики и лисички встречаются в молодых еловых и сосновых лесах, а также в смешанном молодом лесу;
— грузди стоит поискать в сосново-березовых и елово-березовых лесах. Они часто прячутся в тени хвойных деревьев;
— маслята любят сухие ельники и сосновые леса, но только не густо заросшие;
— опята предпочитают смешанные лиственные леса, где произрастают возле пней, на старых вырубках, и на склонах оврагов;
— шампиньоны рекомендуется искать на полях и лугах, где выпасают скотину, а также на полянах и просеках хвойных лесов;
— сыроежки растут повсеместно, где почва постоянно влажная.