В России таких предостаточно. Причем, наши ядовитые грибы столь же приятны на вкус, как и съедобные, а симптомы отравления могут появиться далеко не сразу – обычно через несколько часов после их употребления. Токсины, содержащиеся в грибах, не имеют противоядия, поэтому перед тем, как грибы кушать, нужно либо точно определить их съедобность, либо вообще отказаться от грибного меню. Ниже перечислены грибы, которые смертельно ядовиты, есть их нельзя ни в коем случае:
— желтый мухомор — имеет ярко-желтую шляпку, если ее обломать выступает желтый сок. Пахнет карболкой.
— белый мухомор полностью белого цвета. У него толстая ножка, а шляпка до 12 см в диаметре. А запах, как бы точнее выразиться, нездорово-сладкий.
— у бледной поганки шляпка зеленовато-оливкового цвета, а в диаметре, как и белый мухомор, достигает 12 см. Ножка палевая, под шляпкой — белые пластинки и мякоть.
— красный мухомор – местная знаменитость. Ярко-красная шляпка, покрытая белыми пятнышками, толстая ножка и большая грибница. Шляпка иногда вырастает диаметром до 25 см.
— пантерный мухомор – и такой встречается. Имеет коричневую шляпку с белыми пятнышками или наростами диаметром до 8 см. Обязательно под шляпкой наличие белых пластинок, а вокруг ножки над грибницей — два-три колечка.
— энтолома свинцовая — довольно неяркий гриб с серовато-белой окраской и плоской шляпкой, края которой загибаются вверх. Диаметр шляпки до 15 см.
Имеет желтоватую бахрому вокруг ножки, упругую белую мякоть, которая на сломе быстро краснеет. Пахнет горьким миндалем и редисом.
Вот, в принципе, и все наиболее часто встречающиеся грибы-убийцы. Но помните, что очень многие съедобные грибы имеют своих ядовитых двойников. К примеру, существуют ложные белые грибы, ложные подосиновики, ложные маслята и так далее. Ядовитый гриб можно отличить от его съедобного "двойника" по следующим признакам: практически все ядовитые грибы — пластинчатые; имеют кольца вокруг ножки над грибницей или белую бахрому — "юбку" вокруг ножки; их мякоть на срезе или сломе, как правило, быстро краснеет. Запомните это, когда отправитесь на «тихую охоту».