Пьемонт – один из самых значимых винодельческих регионов Италии, хотя здесь не самые лучшие условия для выращивания винограда. Климат характеризуется непродолжительным сухим и жарким летом, долгой осенью, суровой зимой с обильными снегопадами.

Еще одна особенность региона – высокая влажность, которой способствуют густые туманы с сильной облачностью. Некоторые виноделы даже пытаются бороться с облаками при помощи пушек, чтобы позволить ягодам получить свою дозу солнца и вызреть, как следует.

Несмотря на довольно небольшой объем производства, здесь насчитывается большее число вин категорий DOC или DOCG, чем в любом другом регионе Италии. Вина в этой местности изготавливались еще в античные времена, здесь располагались виноградники королей и самой высокой знати Италии, однако особенно активно виноделие стало развиваться здесь с начала 18 века благодаря французам.

Основные сорта винограда, которые выращиваются в Пьемонте: Барбера, Кортезе, Москато де Канелли, Дольчетто, Неббиоло. Барбера — это традиционный для Пьемонта сорт винограда, популяризации которого способствовала винодельня Брайда (Braida).

Когда появилась возможность посетить эту легендарную винодельню, я ни минуты не колебалась. Ещё бы! Увидеть её своими глазами, а главное попробовать (да и прикупить) знаменитые вина, которые здесь производятся.

Годом основания "Брайды" считается 1961год, когда Джакомо Болонья, на тот момент, владеющий ресторанным бизнесом, решил делать вино на продажу. Однако начало положил ещё его отец Джузеппе Болонья, который делал вино со своего небольшого виноградника, чтобы угощать своих близких и друзей. В свободное время он любил играть в софтбол (разновидность бейсбола) и за выдающиеся успехи в игре друзья прозвали его Braida ("Брайда") — по имени игрока футбольного клуба "Милан". Оно и стало в будущем названием винодельни.

Сын, унаследовав виноградник, продолжил и расширил дело отца. Главным сортом хозяйства была барбера, которая выращивалась не только в Италии, но и далеко за её пределами, в том числе и в США. La Barbera — именно так называют этот прекрасный сорт итальянцы. Единственный сорт в Италии, имя которого употребляется в женском роде, но он считался раньше примитивным, так как вино из него было слишком простым и водянистым.

Джакомо и ещё несколько виноделов Пьемонта решили исправить эту ситуацию. Болонье доказал, что барбера может давать вина по уровню не хуже, чем знаменитые вина Бароло и Барбареско. Он объездил много стран, перенимая опыт других виноделов. В итоге им была снижена урожайность винограда втрое, в результате повысилась концентрация аромата и вкуса вина.
Джакомо перенес сбор урожая на октябрь, что позволило создавать более насыщенные вина.
Раньше барберу собирали в августе, когда виноград еще не успел созреть полностью. Считалось, что барбера способна давать только легкие повседневные вина с высокой кислотностью.

Также он стал первым в Пьемонте проводить выдержку барберы в дубе. За счет этого вино получило недостающую структуру и танины (вяжущие вещества, придающие терпкость), оно стало долгоживущим. Лучшие образцы вина из барберы имеют потенциал выдержки 15-17 лет. Этому его научил знаменитый калифорнийский винодел Андрэ Челищев.

.
.
В 1961 году Braida выпустила свое первое вино из барберы, получившее игривое имя La Monella (дерзкая девушка). Это приятное и слегка игристое вино было одним из лучших в Пьемонте. Но лишь спустя 20 лет Джакомо удалось создать поистине выдающееся вино — выдержанное в дубе Bricco dell' Uccellone. Позже появилось вино Montebruna, которое наравне с вышеперечисленными винами заняло своё почётное место в хозяйстве "Брайда".

Фото из интернета

.
.
Сегодня дело Джакомо Болоньи успешно продолжают его дети — Джузеппе и Раффаэлла, а также муж дочери — австриец Норберт Райнш. Они по-прежнему делают упор на качество, а не на объем производства. Ежегодно винодельня выпускает 600 тыс. бутылок, половина из которых идет на экспорт в Германию, Австрию, Швейцарию, США и Россию.

Сейчас фирма оснащена самым современным оборудованием, позволяющим перерабатывать виноград со своих виноградников в самые лучшие вина.
Кроме барберы, на виноградниках семьи Болонья, выращиваются и другие сорта винограда, такие как Москато, Бракетто и Гриньолино, Мерло, Пино-нуар и Каберне Совиньон.

.
.
Дегустация прошла на высшем уровне, встретили радушно, показали весь процесс производства и рассказали о нём. Зал дегустации очень уютный, колоритный.

Вина очень понравились. Каждому был дан проспект вин, которые мы дегустировали, я в нём сделала отметки понравившихся, которые потом и купила.

Рекомендую к посещению!