Практически каждому приезжающему в город Родос известно здание Казино "Родос". Здание было построено как отель "Grande Albergo Delle Rose". Спасибо итальянцам, которые владели островом. Именно они отреставрировали многие здания Старого города, в частности Замок Великих Магистров, и возвели множество новых зданий в прекрасном архитектурном стиле.

Строительство знакового отеля продолжалось чуть более двух лет: 26 марта 1925 года был заложен первый камень, а уже 24 мая 1927 года была проведена официальная церемония открытия. На открытии присутствовали именитые гости из Италии и Египта. Шло время, была необходима свежая струя воздуха для старого здания, и в начале нашего века была произведена реставрация. И опять спасибо итальянцам Джузеппе Молинари и Николетте Демолли, под чьим руководством эта работа была кропотливо и грациозно проделана. В мае 2002 года обновленный отель вновь встретил гостей.

Среди номеров здесь имеются 33 номера люкс, носящие имена персонажей греческой мифологии. Для азартных людей — двухэтажное казино, открытое в 1929 году, для чревоугодников — бары и рестораны Andromeda Lounge & Bar , Diagoras Amphitheatre, Tea Time La Rosa Fashion Bar и для любителей истории возможность окунуться в Rodon Caffeв прошлое острова Гербы Великих магистров и здания Черно-белые свидетели истории. Да и до пляжей рукой подать Пляжи Родоса.

Множество знаменитостей со всего мира побывало в здании, отеле и казино.

После арабо-израильской войны (1947—1949) с 13 по 17 января 1949 года здесь проходили переговоры Израиля и Египта о прекращении огня в Войне за Независимость. А 3 апреля 1949 года именно здесь было подписано первое перемирие между Израилем и Трансиорданией, зафиксировавшее сложившееся в результате боевых действий положение.