В Ванкувере живет много азиатов, большинство из которых уже ассимилировались в качестве канадцев. И еще больше их в Ричмонде, который можно считать частью большого Ванкувера, но это отдельный большой город в который Ванкувер переходит к югу от аэропорта. И именно там находятся лучшие китайские рестораны, в один из которых мы пошли.

Когда я говорю лучшие, я не имею ввиду самые дорогие. Там должно быть вкусно и не должно возникать ощущения, что ты переплатил по сравнению с полученным уровнем качества блюд и сервисом. Во всяком случае в твоем восприятии, которое не только субъективно, но еще и зависимо от эмоционального состояния в данный момент.

Здесь нам очень понравилось, средний чек на 6 человек составил порядка 110 долларов США, что для ресторана такого уровня очень достойно.

Кроме традиционных китайских блюд, выставленных на круглый стол, мне в этот раз больше всего запомнился десерт, который нам предложили. Он был похож на глазные яблоки, плавающие в сладкой коричневой жидкости, как-будто сделанной из каких-то бобов, но на самом деле кто знает из чего...

Всю эту штуковину принесли в большой супнице, из которой потом разлили на 6 индивидуальных тарелок, по паре глаз в каждой.

Далеко не все надо сказать справились с этим испытанием — съесть что-то похожее на глаза возможно является психологическим барьером для людей и вкусное блюдо из-за этого становится вдруг невкусным. Поэтому кто-то сразу отказался, кто-то попробовал и не понравилось... короче, пришлось мне съесть все 12 китайских глаз самому.

Внутри белого тягучего яблока, сделанного из какой-то кажется пасты, оказался размокший в сладком соусе мак, как в наших маковых рулетах. Я-то как раз их очень люблю и потому съесть 12 знаков китайского зодиака для меня не стало проблемой. Маковые слезы пошли на ура.

Интересно только, было ли это каким-либо сакральным действом и значит ли что-то метафизически... Будущее покажет, возможно в марте этого года открылся новый цикл из 12 лет и каждый глаз должен открыть мне что-то принципиально новое.

Пока идет считаем первый год, поживем-увидим.