Отличный современный ресторан открылся в этом году в зоне Трастевере, знаменитой своими маленькими татарами, клубами с живой музыкой и просто старинными улочками по которым с удовольствием гуляют туристы и жители Рима. Отличный современный ресторан открылся в этом году в зоне Трастевере, знаменитой своими маленькими ресторанчиками, клубами с живой музыкой и просто старинными улочками по которым с удовольствием гуляют туристы и жители Рима. В основном здесь находятся маленькие кафешки и традиционные забегаловки. Но вот это заведение сразу привлекло внимание жителей Рима с недавнего времени с удовольствием пробующих всё новое, что современная итальянская кухня предлагает в Риме. Конечно можно пойти и в ресторан с мишленовскими звёздами, но счета там кусаются однозначно. Выход из ситуации тем не менее есть и неплохой.

Многие молодые талантливые шеф-повара поработали несколько лет в таких дорогих звёздных ресторанах открывают свои рестораны либо их переманивают хозяева новооткрывающихся ресторанов нацеленные на получение звёзд в своей дальнейшей деятельности.
Такой талант есть и в ресторане Jacopa и зовут его по случайности Jacopo Ricci , который со своим коллегой Piero Drago заведует кухней этого ресторана. Здесь вы можете попробовать интересные блюда звёздного уровня , но по божеским ценам. Есть и предложения из 3-5-7 блюд по выгодной цене , конечно по отдельности они стоят гораздо дороже.
Здесь делается хлеб строго с ржаной мукой, он имеет невероятно хрустящую корочку и потрясающий вкус. Уже стала знаменитой в Риме местная "разобранная утка " . Кстати утку в Риме практически не найти, она не является ингредиентом местной кухни. Вкуснейшие равиоли с кроликом имеют форму пуговиц. Мне лично очень понравились фигуры животных в десертах, сделанные, как если бы шеф-повар был ребенком, который делает фигурки формочками из песка.
Ресторан и коктейль-бар открытылись на первом этаже отеля San Francesco, на крыше тоже есть терраса с баром где в хорошую погоду можно приятно провести время за коктейлем с оригинальными закусками, а также отпраздновать наступающий Новый Год , наслаждаясь не только отличной кухней , но и видом многочисленных римских праздничных фейерверков.
Всё это хозяйство принадлежит одному и тому же владельцу Daniele Frontoni, молодому римскому предпринимателю.
Кстати, если вы на новогодние праздники в Риме, можете прийти сюда и на традиционный рождественский обед 25 декабря . Многие рестораны в Риме в этот день закрыты , так как Рождество для итальянцев это семейный праздник. Публикую праздничные меню на всякий пожарный.
Jacopa — Trastevere
Via Jacopa de' Settesoli 7
Info e prenotazioni 065809075 jacopa.it