Спелая сезонная садовая и лесная ягода — ностоящая хозяйка фермы! Красная и черная смородина, крыжовник, клубника и малина, черника и земляника, и, каким-то непонятным образом попавший в этот список невероятно богатый витаминами ревень, с грассирующим названием raparperi — хозяйничают на фермерском столе все лето! Какие только угощения не придумывают финны из этих, казалось бы, простых созданий природы! Тут вам и фруктовый кисель, и варенье, и тертая ягода с сахарным песком, и свеже-замороженая а потом размороженая, и просто свежая! Пожалуйста, добавляйте в кашу или мюсли, в йогурт или молоко, к блинам и свежим булочкам. Что ни ягода — то подарок к завтраку!
Кусты спелой красной и черной смородины по-купечески развалились по сторонам хозяйского двора. Собирай — не хочу! Так и зовут в прошлое народных сказок своей сладостью и ароматом..
Беру с собой свежие хлебные лепешки sämpylä из теплой корзинки kori. Такие хлебцы-лепешки пекут из муки грубого помлоа с добавлением зерен. Выхожу во двор.
Сегодня завтракую здесь, у старой березы. Прочие гости так же разбредаются по столикам, заботливо расставленым во дворе. Все в смешных просторных одеждах, по деревенски свисающих цветными лоскутками. Гости перемещаются как-то лениво, словно сладкий кисель по тарелке с кашей... даже дети не кричат.
Приятно пошелестеть страницами финских газет, не спешить, со смаком раскусывать перекатывающиеся во рту крепкие ягоды крыжовника и смородины. Мысли спокойные.
На дворе есть территория для кемпинга и машин-караванов. Это очень популярный вид отдыха. Катишься себе в домике на колесах, как улитка, где понравилась — там и остановился. Для таких гостей на ферме есть специально построенная кухня, душ, туалет и хозяйственный блок для стирки белья в специально отдельном помещении
Отдых — это хорошо, отдых с книгой — еще лучше! Я отправляюсь в поселок Пункахарью на поиски... библиотеки, kirjasto. На машине двигаюсь в центр населенного пункта и совершенно неожиданно для себя, нахожу здание библиотеки недалеко от главной дороги. Доброжелательная библиотекарь разрешила мне сделать несколько снимков, включая небольшую выставку акварели местного художника. Здесь есть журналы и книги на финском, английском, немецком, шведском и русском языке. Книги для взрослых и детей. Помимо книг можно взять напрокат музыкальные диски и видео. И вот какой интересный момент: если вдруг так оказалось, что у вас на руках есть книги из бибилиотеки в городе Савонлинна, но нет возможности туда ехть и их вернуть, вы можете эти книги сдать в бибилиотеке Пункахарью! И наоборот, вы можете заказать себе книги из библиотеки Савонлинны, находясь в Пункахарью! Вот так сервис! В библиотеке можно воспользоваться компьютером, есть интернет. Я взяла несколько книг на русском языке. Чтение на озере — одна из самых лучших терапий!
На заметку, часы работы библиотеки
По дороге на ферму я остановилась в одной усадьбе, о которй расскажу чуть позже. Меня угостили прохладным напитком из местных ягод
Незаметно подкрался закат. Машина легко катит вдоль волнистого берега Саймы. Я делаю остановку, выхожу из машины. Бесконечная вода мягко ласкает взор и камыш шепчет мне: не спеши, не спеши, ши..ши..У дороги есть столик и скамья для отдыха. Присяду, полюбуюсь. Вдали над озером еле слышна музыка, где-то играют. Тихо. Спокойно. Я никуда не спешу.
